“杜潯酥糖”已有百年歷史，以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，科學配方精制而成，采用先進生產(chǎn)技術(shù)，精心選料，制作精良，以其獨特的酥、香、脆而聞名！營養(yǎng)豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。名揚海內(nèi)外。味深受消費者的喜愛。也是喜慶佳節(jié)，饋贈親朋好友的佳品！ 編輯本段幾百年老字號食品“杜潯酥糖”已有百年歷史，它以傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技，科學配方精制而成，采用先進生產(chǎn)技術(shù)，精心選料，制作精良，以其獨特的酥、香、脆而聞名！營養(yǎng)豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。以及獨特的“口中無渣無而走俏香港、臺灣及東南亞等地區(qū)，受到國內(nèi)外消費者的一致好評。以優(yōu)質(zhì)的吉利酥糖奉獻社會，在糖類食品中獨樹一幟，是人們逢年過節(jié)、休閑品茶喜愛酥糖作為上等茶料及饋贈的高檔佳品。 基本簡介 杜潯酥糖；“杜潯酥糖”作為一項傳統(tǒng)工藝和知名特產(chǎn)，有其存在和發(fā)展的歷史淵源。杜潯酥糖的制作工藝已有百年的傳承歷史，主要以本地所產(chǎn)的精選花生仁（烤后去皮花生仁）、一級白砂糖、特選豬脊背白肉熬油（俗話棕頭油）、蔥頭、魚汁?；ㄉ旧硎歉吣堋⒏咧?、高蛋白的植物性食物，白砂糖是高熱量物質(zhì)，棕頭油是很香動植物性脂肪，蔥頭是天然調(diào)味品，正常烹調(diào)調(diào)味都要用，魚汁富含海鮮高蛋白是漳浦閩南特有的調(diào)味品，煮炒菜用它味道更鮮美。正是利用動植物性脂肪，蔥頭香味、海鮮高蛋白天然調(diào)味品獨特的配方，造就了獨特的香味，脫離了這些本地的原材料，就沒有特色香味。長久以來，由于傳統(tǒng)工藝和大同小異的獨特配方造就了杜潯鎮(zhèn)酥糖生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的酥糖口味細膩，吃慣了杜潯酥糖的廣大消費者，通過口感可輕松地將其與其它地區(qū)生產(chǎn)的酥糖區(qū)別開來。杜潯酥糖的好風味口口相傳，家喻戶曉，流行于閩南一代，逐漸成為閩南地區(qū)的名優(yōu)傳統(tǒng)特產(chǎn)。1992年漳浦文史、95年漳浦縣志、政府辦公室編著書階列為漳浦縣的名優(yōu)特產(chǎn)品。喜慶佳節(jié)閩南人都會將杜潯酥糖作為饋贈佳品贈與親朋好友，杜潯酥糖濃厚的地方特色口味與其甜蜜長生的美好寓意讓它廣受歡迎。在福建“飲安溪鐵觀音，品閩南茶點，嘗杜潯酥糖”是閩南茶文化中的精華。閑暇時，閩南人談天品茗佐以一碟香酥可口的杜潯酥糖，茶香縈懷，酥甜融口，怡然自樂，是難得的休閑時光。　如今，喜食酥糖的人都知道“杜潯酥糖”這個品牌，人們歷來以“杜潯酥糖”稱之而區(qū)別于其他產(chǎn)地的酥糖。漳浦杜潯也因盛產(chǎn)酥糖而久負盛名，漳浦作為著名的僑鄉(xiāng)，常把杜潯酥糖作為當?shù)靥禺a(chǎn)贈送給海外僑胞，深受歡迎，產(chǎn)品走俏香港、臺灣及東南亞等地區(qū)，馳名海內(nèi)外。漳浦人不論男女老少皆酷愛杜潯酥糖，且杜潯酥糖經(jīng)過多年的營銷，已廣泛為國內(nèi)消費者所熟知，在國內(nèi)各省市作為閩南特產(chǎn)受到各地民眾的喜愛。 杜潯酥糖的保存方法 品名：（杜潯酥糖） 食用方法：即開即食，風味更佳，休閑食品，佐茶最理想，冷藏味道更佳。 保質(zhì)期：六個月（低溫保存可延長保質(zhì)期） 杜潯酥糖協(xié)會 2009年8月 漳浦縣杜潯酥糖協(xié)會成立 杜潯酥糖得到省、市、縣各級領導的關(guān)懷，成立了杜潯酥糖協(xié)會，標志著杜潯酥糖成為一個規(guī)范化的地方品牌產(chǎn)品，杜潯酥糖協(xié)會正緊張籌備杜潯酥糖的品牌保護和申請產(chǎn)品地理商標。 信息來源：向榮食品網(wǎng)(www.wtofoods.com)