綠殼蛋雞完全具備黑鳳烏雞的五黑特點(diǎn),含有大量有極高滋補(bǔ)
保健價(jià)值的黑色素以及人體必需的17種
氨基酸,其中有人體不可缺少的賴(lài)氨酸等多種
維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì),其肉質(zhì)烏黑結(jié)實(shí)、味香鮮美、口感極好,雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種,具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效,且藥效卓越神奇,被譽(yù)為“藥雞”。
現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為,
黑色和綠色食品營(yíng)養(yǎng)較豐富,結(jié)構(gòu)合理、含有比較豐富的食用粗纖維、
不飽和脂肪酸、維生素、
微量元素。當(dāng)今黑色食品被列為繼
綠色食品(第三代食品)之后的第四代自然功能食品,在國(guó)際市場(chǎng)已形成銷(xiāo)勢(shì)強(qiáng)勁的消費(fèi)新潮。國(guó)際飲食界權(quán)威專(zhuān)家斷言,黑色和綠色食品將成為21世紀(jì)人類(lèi)最喜愛(ài)的自然保健食品。蛋是綠蛋,雞是黑雞,兩樣都達(dá)到了!