鐵板燒是十五世紀左右西班牙人所發(fā)明，二十世紀初由一位日裔美國人將這種由鐵板做熟食物的烹調技術引進日本，在日本加以改良成為風靡全國的日式鐵板燒。國內的鐵板燒主要分為三種，即:日式、臺式，法式。按時間來說的話，最早的是日式，然后是臺式，最后是法式。按現(xiàn)在的普及程度來說最多的是臺式，然后是日式，法式最少。三種形式都有自己各自的特點。日式的較注重原料的新鮮程度，并且調味比較簡單，比較傳統(tǒng)，注重原味，擅長生魚文化。臺式的；結合了日式的特點，加上了臺灣當?shù)氐男〕?，讓人更容易接受，并且添加了更多的表演元素。法式的特點；注重擺盤和醬汁，出品精美，注重禮節(jié)，在日式與臺式的基礎上結合法式大餐的進餐順序，以及搭配。

產品價格：8000-32000元∕臺

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聯(lián)系人：喬彤彤　

廠址：北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)大龐工業(yè)區(qū)

視頻介紹：http://v.youku.com/v_show/id_XNDQ5NDM5NDQ4.html 

鐵板燒加熱方式

1、燃氣參數(shù)：

煤氣：每小時用氣量2.92立方 

液化氣：每小時用氣量0.85公斤 

天然氣：每小時用氣量1.2立方  （加熱0-150度，需40-60分鐘）

2、電熱管加熱：參數(shù)：380V/50HZ 功率8KW 三相五線制

（加熱0-150度，需30-40分鐘）

3、鋁電磁板加熱：參數(shù)：380V/50HZ 功率9KW 三相五線制

（加熱0-150度，需15-25分鐘）

4、銅電磁盤參數(shù)：參數(shù)：380V/50HZ 功率9-12KW 三相五線制 

（加熱0-150度、需1-3分鐘）

我公司生產鐵板燒設備，設備整體化，無組裝和拆裝，定制非標設備可現(xiàn)場拼接。材質不變形，不變色。臺面加工過程通過熱處理，拋加工，研磨等工序使臺面平整，光滑。內置式風機，根據(jù)鐵板燒特性定制。耐高溫，低噪音。加裝消音減震器。設備特點，全球獨家采用12道流水精工拋光機、研磨機。表面平整，光滑，永不變形。紫外線消菌殺毒系統(tǒng)，獨家專利，采用韓國進口2極管。更加環(huán)保衛(wèi)生。歡迎來電咨詢。