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看得見的沸騰，看得見的健康

煮沸后的水叫白開水

  白開水不僅解渴，而且最容易透過細胞促進新陳代謝，調(diào)節(jié)水溫，增加血液中血紅蛋白含量，增進機體免疫功能，提高人體抗病能力。溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利于快速降低累積于肌肉中得“疲勞素”——乳酸，從而達到消除疲勞、煥發(fā)精神的目的。

  另外，水還有一般的飲料中含有的物質(zhì)所不具備的生理功能。人體組織和細胞的養(yǎng)分及代謝物在體內(nèi)運轉(zhuǎn)，都需要水作載體。水可以調(diào)節(jié)體溫，使人體溫度不會波動太大。水是人體組織之間摩擦的潤滑劑。水有極強的溶解性，多種無機和有機物都易溶于水中，體內(nèi)代謝廢物在水的作用下易清除到體外，具有清腸功能。

因此，請多飲白開水。

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90年代之前，人們從來沒有為選擇喝什么水而發(fā)過愁。因為那時，只有白開水供大家飲用。而近年來，不說琳瑯滿目的各種飲料，光是水就有許多種，礦泉水、純凈水、蒸餾水、太空水、生命活性水……許多廠家出于商業(yè)目的，大肆宣傳飲用這些水的益處。有些夸大其詞、互相矛盾的宣傳，讓消費者無所適從。家長更是不知道該給孩子選擇哪種飲料才好。

其實，我們家中的白開水是孩子最好的飲料。白開水進入人體后可以立即發(fā)揮新陳代謝功能，調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分。美國科學家研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后的自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜，促進新陳代謝，增進免疫功能，提高機體抗病能力。習慣喝白開水的人，體內(nèi)脫氧酶活性高，肌肉中乳酸堆積少，不容易產(chǎn)生疲勞。

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