纖維素酶

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酶活力：20萬(wàn)U/g。

產(chǎn)品規(guī)格：本品是褐色液體或灰白色粉劑。該酶最適作用條件為：溫度 55 ^οC-60 ^οC ， PH4.8-5.2 。

用途:纖維素酶是酶的一種，在分解纖維素時(shí)起生物催化作用。是可以將纖維素分解成多糖或單糖的蛋白質(zhì)或RNA?！　　　?span lang="EN-US">

纖維素酶在食品行業(yè)和環(huán)境行業(yè)均有廣泛應(yīng)用。在進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)，纖維素酶的添加可以增加原料的利用率，并對(duì)酒質(zhì)有所提升。

纖維素酶種類繁多，來(lái)源很廣。不同來(lái)源的纖維素酶其結(jié)構(gòu)和功能相差很大。由于真菌纖維素酶產(chǎn)量高、活性大，故在畜牧業(yè)和飼料工業(yè)中應(yīng)用的纖維素酶主要是真菌纖維素酶。

儲(chǔ)存：本品系生物活性物質(zhì)，強(qiáng)光、高溫將會(huì)引起酶失活，應(yīng)防止太陽(yáng)直曬，宜放在低溫干燥處。超期或不利的保存條件將導(dǎo)致用量增加。