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　　據(jù)歷史記載，從淮南王劉安發(fā)明豆腐以來，迄今已有2000多年的歷史。豆腐以其色澤美觀，五香味濃，高蛋白，低脂肪，低膽固醇等優(yōu)點而成為公認的理想綠色食品，受到世界各國人民的青睞，多功能豆?jié){機、豆腐機也便吸引了更多人的眼球?？v觀全世界范圍內(nèi)，一個產(chǎn)品能經(jīng)歷幾千年而不衰，并且越來越受到全世界各國人民的推崇與享用的，唯有中國豆腐，西方經(jīng)濟學家甚至預(yù)言：21世紀最有發(fā)展?jié)摿Φ模皇瞧嚭碗娮赢a(chǎn)品，而是中國的豆腐。

　　然而與豆腐相當?shù)亩節(jié){、豆奶也存在著巨大商機。豆?jié){素來有養(yǎng)顏美容之功效，冬天喝上一杯熱騰騰的豆?jié){，暖胃又暖心。一臺稱心如意的多功能豆?jié){機，就是一座“家庭豆腐作坊”。 一臺質(zhì)量較好的豆?jié){機，一般所用的材質(zhì)和配件比較好，且有一些進口配件；同時完善的服務(wù)體系是產(chǎn)品品質(zhì)的良好保證，因此需有售前、售中、售后服務(wù)及滿足服務(wù)的網(wǎng)點密度。

　　隨著科技的發(fā)展，豆?jié){機也得到了更大的發(fā)展?，F(xiàn)代多功能豆?jié){機采用兩種特殊的豆?jié){生產(chǎn)技術(shù)：拉法爾技術(shù)和文火熬煮。其中文火熬煮是大家較為熟悉的一種技術(shù)，文火熬煮技術(shù)”是通過對熬煮過程中豆?jié){的物理、化學變化的大量實驗研究，利用“半波降功率原理”，將中國傳統(tǒng)烹飪中的熬煮技藝（南方稱：煲）巧妙地運用于豆?jié){機的制漿過程中，研創(chuàng)出了“大火加熱，文火熬煮；精準溫控，延時熬煮”的技術(shù)，從而改變了多功能豆?jié){機之前的簡單加熱傳統(tǒng)煮漿方式，減少了泡沫，保持了其中的大豆皂甙等營養(yǎng)成分，使豆?jié){乳化、均質(zhì)效果更好，做出的豆?jié){熬得透、喝著香，營養(yǎng)更易于人體吸收。

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