中文名：D-泛酸鈣(維生素B5)
英文名：Calcium pantothenate（Vitamin B5）
化學名：右旋泛酸鈣
分子式：C18H32CaN2O10
CAS：137-08-6
性狀：泛酸的右旋異構(gòu)體鈣鹽。B族維生素之一。白色粉末，無臭，帶苦味。略有吸潮性。熔點170―172℃，分解溫度195―196℃。空氣、日光中較穩(wěn)定。對酸及堿不穩(wěn)定，pH值5.0―7.0時最穩(wěn)定。極易溶于水，溶于甘油，幾乎不溶于乙 醇、氯仿和乙醚。
用途：營養(yǎng)增補劑。
應(yīng)用：用于營養(yǎng)食品的營養(yǎng)強化。除特殊營養(yǎng)食品外，使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時為10mg/100g。
質(zhì)量標準：Q/HXFY006－2007
項目                                              標準
色澤                                              白色或類白色
氣味                                              無臭、味微苦
性狀                                              呈粉狀結(jié)晶、無雜質(zhì)
鑒別                                              呈正反應(yīng)
含量%                                           98.0―101.0
鈣含量%                                      8.2―8.6
氮含量%                                      5.7―6.0
比旋度                                         ＋25.0°―＋28.5°
重金屬                                         ≤0.002
砷                                                 ≤0.0003
干燥失重%                                 ≤5.0

包裝：25KG/箱。
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
保質(zhì)期：兩年。