平口高湯爐的簡介

快速爐，前左方設(shè)有大火開關(guān)，前右方設(shè)有母火開關(guān)，附有四腳湯爐架，1V表示單口

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平口高湯爐的清潔保養(yǎng)方法

清潔方法

1、及時清潔。烹調(diào)時溢出的糊汁、濺出的油跡應及時用抹布擦拭干凈；也可以用廢報紙擦拭。
2、用米湯、面湯擦。將米湯或面湯涂在油污處，浸泡5min后用刷子清潔即可去污。
3、除油膩。燃氣灶具的油膩可以用油煙凈類清潔劑、肥皂水清潔擦洗。
4、除銹跡。灶具生了銹，可先用硬刷子把鐵銹刷掉，再用適量的石墨粉用水調(diào)勻，然后用軟刷子蘸著石墨粉糊汁在灶具上均勻地涂刷即可除銹。
5、灶具表面和內(nèi)部的油污與積碳的清潔，可以購買專用清潔劑進行清潔。

保養(yǎng)方法

1、使用前聞有無刺激性氣味，聽有無漏氣聲音，正常后點火。

2、通過調(diào)節(jié)閥體旋鈕，改變火焰大小，以滿足烹調(diào)食品對熱量需求。

3、火焰發(fā)現(xiàn)脫火、回火、黃焰等不正常現(xiàn)象，調(diào)整風門使火焰正常。

4、使用中經(jīng)常觀察火焰狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)因沸水、刮風等原因引起的熄火，刺鼻焦糊味、漏氣味，不正常燃燒的聲音，出現(xiàn)問題立刻關(guān)閉氣源，檢查原因維修后使用；出現(xiàn)漏氣應開窗通風，不要開抽油煙機、排風扇等電器，防止火星引燃燃氣。

5、定期清除火孔污物，及時消除灶面、軟管油污雜質(zhì)，定期更換軟管。

6、定期用發(fā)泡劑檢查灶具、供氣系統(tǒng)氣密性，找專業(yè)人員維修故障。

7、使用中在開抽油煙機排油煙同時，須開窗或開送風扇通風，及時補充室內(nèi)的新鮮空氣。