研究表明蒲公英是高營養(yǎng)蔬菜；是一種高營養(yǎng)保健食品，而且廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工等行業(yè)，開發(fā)前景十分廣闊。

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1.蒲公英是高營養(yǎng)保健食品??

各國專家研究表明，蒲公英的營養(yǎng)價值很高除含有人體必須的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)外，還含

有多種三貼醇，如蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素及果膠、膽堿等，每百克蒲公英含胡羅素7.35克、維生素C4.7克、粗蛋白

2.7克、粗纖維1.34克，各國專家研究認為蒲公英是高營養(yǎng)蔬菜，并是藥膳食品，吃蒲公英能治療人體的很多疾病，被專家定為“

健康天使”所以它不僅要進入農(nóng)村的千家萬戶，而且已進入了城市的蔬菜市場和星級賓館，并且成了價格昂貴的搶手貨。?
作為食品蒲公英是天然蔬菜可清蒸、炸炒，可制作成各種罐頭飲料，醬湯和藥酒等到進入市場，是營養(yǎng)豐富的蔬菜又是保健治病的

良藥，對未來改善人類食品結(jié)構(gòu)使未來的人類益壽延年將起重大作用，前景無量。?
2.、蒲公英的藥用價值?
祖國醫(yī)學(xué)古籍《本草綱目》以及《中國藥典》《中藥大詞典》等記載蒲公英味苦、甘、寒。有清熱解毒、消癰散節(jié)之功效，對金黃

色葡萄菌、白喉桿菌、肺炎雙球菌等多種革蘭氏陽性均有抑制殺滅作用?？芍委熒虾粑栏腥尽⒓毙匀橄傺?、急性闌尾炎、急性扁

桃體炎、流行性腮腺炎、胃炎、腸炎、膽囊炎、肝炎、痢疾、尿路感染、癤癰、疔、瘡等疾病。此外蒲公英還有治肺癌的作用。蒲

公英是治療多種疾病的天然良藥。?
3、蒲公英的化工價值?
試驗證明蒲公英化妝品具有較高的增白、祛班、防曬、去屑、止

癢、光澤皮膚和頭發(fā)的功效。蒲公英化妝品是我國又一天然化妝品新發(fā)現(xiàn)，將在未來的化妝品市場上前途無量。?
4.蒲公英系列產(chǎn)品急需大力開發(fā)?
蒲公英是一味常用中藥材，具有較高的醫(yī)療價值，用蒲公英制成的藥品對感冒、淋病、乳腺炎、黃疸、肝臟病、疝病等幾十種病均

有較高的療效。此外，蒲公英作為食品營養(yǎng)豐富，國內(nèi)已將其作為一種保健菜來種植，德國將其作為一天然綠色食品來開發(fā)，還用

作色拉。日本也興起了蒲公英熱。已制成飲料，醬湯、酒類等產(chǎn)品，其前景極為樂觀。蒲公英系列產(chǎn)品包括藥品、食品、保健品、

飲料、酒類和化妝品開發(fā)蒲公英系列產(chǎn)品健康中華民族，搶占國際市場，前途十分廣闊。?
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