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甜味劑乳糖醇

 
品牌: 極好
單價: 65.00元/公斤
起訂: 10 公斤
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南 鄭州
有效期至: 2025-03-09 [已過期]
最后更新: 2011-10-17 17:11
瀏覽次數(shù): 2
 
公司基本資料信息

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詳細說明

 

 

 

 

 

65元   25kg/紙板桶   含量99.2%  產(chǎn)地:美國  性狀:白色粉末  CAS:608-66-2  用途:甜味劑

廠家供應乳糖醇,廠家供應甜味劑乳糖醇,廠家供應乳糖醇

性狀:乳糖醇有無水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白色結晶或結晶性粉末,或無色液體。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點,無水物為146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分,250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。本品極易溶于水,10%水溶液的pH為4.5~8.5。

使用方法 

1. 乳糖醇比乳糖穩(wěn)定,在pH3~7.5,溫度60℃下放置1個多月,未見分解產(chǎn)物,煮沸或消毒亦未見變色,但在強酸或強堿中,放置2個月以上,會有分解產(chǎn)物(約10%),加熱時更易水解,變成微黃色。

2. 乳糖醇用于焙烤食品,當溫度升至250℃時,可產(chǎn)生黃色。

3. 乳糖醇代謝與胰島素無關,不增加血糖濃度,可供糖尿病人食用。大劑量可引起腹瀉。

4. 乳糖醇尚可應用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。

用量:可按正常生產(chǎn)需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。

歡迎新老客戶前來洽談!聯(lián)系人:徐經(jīng)理   0371-53763825    13837135721  QQ:963798025

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