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維生素B12(氰鈷胺素)Vitamine B12(Cyanocobalamin)

維生素B12分子式:C63H88CoN14O14P 

維生素B12分子量:1355.38

維生素B12性狀:深紅色晶體或無定形或結晶粉末。無味、無臭。

維生素B12水溶液呈酸性。難溶于乙醇，不溶于丙酮、三氯甲烷和乙醚。

維生素B12存在:天然品存在于肝臟、肌肉等中。

維生素B12生理功能：促進紅細胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機能處于正常狀態(tài)，預防惡性貧血；促進碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝；

維生素B12有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用；促進兒童發(fā)育，增進食欲；增強體力；維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能；能使脂肪、碳水化合物、蛋白質適宜地為體內所利用；消除煩躁不安；促使注意力集中，增進記憶力與平衡感。

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