中文名稱：?jiǎn)螌幩?/span>

中文別名：鞣酸，丹寧酸

單寧酸分子式：C76H52O46
單寧酸分子量：1701.22

單寧酸CAS號(hào)：1401-55-4

單寧酸的性狀：?jiǎn)螌幩釣榈S色至淺棕色無(wú)定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露于空氣中能變黑。無(wú)臭，有強(qiáng)烈的澀味。可燃。在210～215℃時(shí)熔融分解。閃點(diǎn)187℃。自燃點(diǎn)526.6℃ 單寧酸的用途：?jiǎn)螌幩嵊糜谟∪?、冶金、醫(yī)藥等工業(yè)。本品主要用于鍺的提制，鞣酸鐵墨水的制造，金屬防銹，石油鉆井的的泥漿處理和制藥工業(yè)的原料。澄清劑，用于啤酒、清酒等除去渾濁狀態(tài)的蛋白質(zhì)等懸浮物質(zhì)，可解決啤酒等非生物穩(wěn)定性，并能降低乙醛含量和延長(zhǎng)酒類貸架期）增澀劑，粗油脫臭劑，助香劑。防腐劑