鹵菜_鹵菜熟食加盟_川未鹵菜加

貝特購物《  一三四二六零九三二六二    張媛媛》

● 培訓(xùn)的要點介紹：
    的基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，鹵水配方、鹵水制作、調(diào)色調(diào)味、火候把握、紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。系列葷素鹵品加工的全程工藝，加工的注意事項，鹵品加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購渠道，經(jīng)營開店的指導(dǎo)（含經(jīng)營選址與營銷技巧）等。
    ● 培訓(xùn)所需時間：
    學(xué)習(xí)時間10天左右，包教包會，學(xué)會為止。
    ● 常見的制作肴：
    畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。
    禽肉類：虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。
    豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。
    其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等

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姓名： 張媛媛

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地 址：北京市豐臺區(qū)世界公園國際街商務(wù)區(qū)C棟土豆粉機展廳（世界公園派出所北臨，乘特7路、959路、937路支、967路、913路、944路、692路世界公園站下車即到）