組成1,8-桉葉素（80%以上）、莰烯、水芹烯、萜品醇、乙酸香葉醇、異戊醛、香茅醛和胡椒酮等。

性狀：無色或微黃色液體。呈特有清涼香氣并帶幾分樟腦氣味，有辣口清涼感。有一定防霉及殺菌防腐作用。幾乎不溶于水，溶于乙醇、無水乙醇、油和脂肪中。

英文名稱oil of eucalyptus；eucaly puts oil

組成1,8-桉葉素（80%以上）、莰烯、水芹烯、萜品醇、乙酸香葉醇、異戊醛、香茅醛和胡椒酮等。

用途：香精香料，潤滑劑。

　　1：GB2760—1996規(guī)定：可按生產(chǎn)需要用于食品香精。

　　2：FEMA規(guī)定：食品中最高參考量為軟飲料1.7mg/kg；冷飲0.5~50mg/kg；糖果130mg/kg；酒類，1.0mg/kg；焙烤食品

　　76mg/kg。

　　3：使用參考：桉葉油具有殺菌作用，大量用于醫(yī)藥制品，也可作止咳糖漿、膠姆糖、含漱劑、牙膏、空氣清凈劑等的賦香劑。

　　4：也可用于精分1，8-桉葉素做香料合成的原料。

　5：桉葉油的餾段常被不法商人用于摻雜一些天然油如紫蘇油、迷迭香油等，以降低成本，應該引起大家的注意。