9000-69-5   用途：增稠劑

菠蘿果膠是從成熟新鮮菠蘿中經(jīng)過(guò)一系列工序提取得來(lái)，具有菠蘿香味。
用途：增稠劑；膠凝劑；穩(wěn)定劑；乳化劑。用于果醬、果凍的制造、蛋黃、醬、精油的穩(wěn)定劑，防止糕點(diǎn)硬化，改進(jìn)干酪質(zhì)量，制造果汁粉等。高脂果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡芯以及乳酸菌飲料等。

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