熟食，熟食加盟，熟食配方，熟食店加盟，鹵菜，鹵菜培訓(xùn)，鹵菜加盟，鹵菜配方，厚德福熟食

　　按理說，厚德福醬肉品種應(yīng)有盡有，哪方面都能滿足市場(chǎng)需求。但為加大競(jìng)爭(zhēng)力度，他們?nèi)圆粷M足，還在根據(jù)人們口味變化，研發(fā)新品種。

　　比如，他們發(fā)現(xiàn)肉食雞做出的熏雞，由于速生速長(zhǎng)，肉質(zhì)軟，沒嚼頭，香度不夠，而淘汰的下蛋雞，月齡長(zhǎng)，肉質(zhì)成熟，做出的熏雞味道比肉食雞勁道，香味濃，回味重。因此，厚德福把熏雞的進(jìn)貨都做了改進(jìn)，找到了專門進(jìn)淘汰的肉食雞進(jìn)貨渠道，使熏雞的味道比以前、比同行有了很大提高。

　　再如他們研發(fā)的麻辣脆骨。他們發(fā)現(xiàn)，豬喉管一般殺豬時(shí)都扔掉，沒幾家發(fā)現(xiàn)它的價(jià)值和口味。厚德福根據(jù)多年醬制經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)喉管都是脆骨，還有少許肉，而且沒一點(diǎn)膽固醇。經(jīng)研究開發(fā)，他們做出了麻辣脆骨新品種。即把買來的圓形喉管，切成三角形一片，大小基本一致，用清水泡若干小時(shí)，祛除腥味，然后用麻辣鴨脖的中藥配方腌制，最后在麻辣醬制鍋里醬制而成。做出的麻辣脆骨，麻辣、鮮香、脆快，是下酒的爽口佳品。由于人們對(duì)下酒菜越來越不得意大塊肉，而鐘情于筋頭巴腦，如雞翅、鴨脖、豬蹄、牛筋等，而麻辣脆骨正迎合了這一口感，因而格外賣座。尤其是成本低利潤(rùn)高。因?yàn)檫M(jìn)貨時(shí)時(shí)4.5元一斤，賣時(shí)則是13.5元，而且生熟不掉分量。

　　再如新研發(fā)的護(hù)心肉。其中材質(zhì)是包心肉和護(hù)心支，其中還連著筋，都屬活肉，也沒有膽固醇。為此，厚德?？吹搅怂拈_發(fā)價(jià)值。經(jīng)過洗泡去掉血腥味后，干腌若干時(shí)間，然后做成手掌型，最后放在豬貨鍋里醬制。其口感極為細(xì)膩、筋道、有咬頭，香氣濃，又是一道上等的下酒佳肴。也是成本低利潤(rùn)高，每斤7.5元進(jìn)貨，可賣到18元一斤。

　　請(qǐng)看，厚德福對(duì)當(dāng)前人們的下酒菜需求摸得多么準(zhǔn)確到位。這充分表明，厚德福的技術(shù)是圍繞市場(chǎng)需求不斷改進(jìn)完善提高。凡加盟者無須擔(dān)心醬肉賣不出去，厚德福在不斷為你開發(fā)新品種，為你進(jìn)行最強(qiáng)大的技術(shù)支持，使你絕無后顧之憂！

　　吉林省長(zhǎng)春市厚德福食品有限公司
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