在罐藏食用油工作過程中，儲(chǔ)存的主要目的 是使用方便和延長(zhǎng)食用油的儲(chǔ)存時(shí)間而不變質(zhì)。該食用油儲(chǔ)存設(shè)備是經(jīng)過多年的實(shí)踐而得出的。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，它儲(chǔ)存保質(zhì)的時(shí)間已超過普通儲(chǔ)油罐保質(zhì)的幾倍以上。

食用油罐基本功能： 帶自動(dòng)加熱功能，并帶自動(dòng)充氮功能和氮?dú)鉁y(cè)量功能、自動(dòng)呼吸功能、自動(dòng)出油功能和自動(dòng)計(jì)量功能，當(dāng)食用油需要加熱時(shí)，帶自動(dòng)攪拌功能和CIP自動(dòng)清洗功能。本設(shè)備的外保溫選用100mm厚的聚氨酯發(fā)泡，在冬季寒冷地區(qū)起到保溫的作用，其進(jìn)出油管道外帶保溫并裝有伴熱帶，防止食用油在管道內(nèi)凝結(jié)。儲(chǔ)油罐內(nèi)部包括加熱盤管全部采用鏡面明光處理，確保干凈衛(wèi)生， 符合食品衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。儲(chǔ)油罐容量可根據(jù)客戶要求定制

不銹鋼儲(chǔ)罐的保養(yǎng)知識(shí)。

1、不銹鋼儲(chǔ)罐在使用完成后，應(yīng)該進(jìn)行全面清洗，排盡罐內(nèi)及管道余水，保持罐體干燥；

2、周期性給不銹鋼儲(chǔ)罐零部件添加潤(rùn)滑油，以延長(zhǎng)其使用壽命，提高使用效率；

3、定時(shí)檢查不銹鋼儲(chǔ)罐罐體、管道是否有滲漏，及時(shí)維修；

4、隨時(shí)清理不銹鋼儲(chǔ)罐存放位置的污水和垃圾，使用過程造成的廢料應(yīng)及時(shí)快速處理；

5、不銹鋼儲(chǔ)罐如果暫時(shí)不使用了，應(yīng)進(jìn)行全面清潔并 ，再存放。

6、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠，需及時(shí)增加。

7、操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期（一年一次）刷油漆，防止銹蝕。罐

注意事項(xiàng)

(1）儲(chǔ)油罐、儲(chǔ)罐區(qū)防火防爆應(yīng)按GB50183，GB50074規(guī)定。低倍數(shù)空氣泡沫滅火系統(tǒng)應(yīng)按GB50151規(guī)定。

(2）儲(chǔ)罐區(qū)應(yīng)保持整潔，防火堤內(nèi)應(yīng)無干草，無油污，無可燃物。

(3）儲(chǔ)罐區(qū)排水系統(tǒng)應(yīng)設(shè)水封井；排水管在防火堤外應(yīng)設(shè)置閥門；油罐放水時(shí)，應(yīng)有專人監(jiān)護(hù)，及時(shí) 水封井內(nèi)的殘油。

(4）儲(chǔ)罐區(qū)內(nèi)不應(yīng)裝設(shè)非防爆電氣設(shè)備和高壓架空線路。

(5）儲(chǔ)罐區(qū)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定設(shè)置防火堤，防火堤應(yīng)保持完好。

(6）儲(chǔ)油罐頂部應(yīng)無油污，無積水。儲(chǔ)油罐進(jìn)出油管線、閥門應(yīng)采取保溫措施。

(7）儲(chǔ)油罐頂?shù)耐腹饪?、檢尺孔蓋、墊片應(yīng)保持完好，孔蓋應(yīng)蓋嚴(yán)密。量油口應(yīng)裝有不打火花的金屬墊片。

(8）儲(chǔ)油罐上的呼吸閥、液壓 閥底座應(yīng)裝設(shè)阻火器。阻火器每季至少檢查一次。

(9）儲(chǔ)油罐進(jìn)出油管線應(yīng)裝設(shè)韌性軟管補(bǔ)償器。

(10）鋼制儲(chǔ)油罐罐體應(yīng)設(shè)置防雷 接地裝置，其接地電阻不應(yīng)大于10Ω。接地點(diǎn)沿罐底邊每30m至少設(shè)置一處，單罐接地不應(yīng)少于兩處。

(11）每年春季應(yīng)全面檢查防雷 接地裝置，測(cè)試接地電阻值應(yīng)符合要求。

(12）浮頂罐的浮船與罐壁之間應(yīng)用兩根截面積不小于25mm2的軟銅線連接。

(13）儲(chǔ)油罐裝油量應(yīng)在 罐位內(nèi)運(yùn)行。

(14）當(dāng)凝油油位高于加熱盤管時(shí)，應(yīng)先用蒸汽立管加熱，待凝油融化后，再用蒸汽盤管加熱。

(15）不應(yīng)穿化纖服裝和帶鐵釘?shù)男瞎?。在罐頂不?yīng)開、關(guān)非防爆電筒。

(16）儲(chǔ)罐區(qū)內(nèi)油管線動(dòng)火、清罐作業(yè)應(yīng)執(zhí)行行業(yè)規(guī)定。

(17）儲(chǔ)油罐著火，應(yīng)立即報(bào)告并停止著火油罐的 作業(yè)。組織滅火并適時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。