隨著人民生活節(jié)奏的加快，很多人把更多的時間放在工作上。他們?yōu)榱粟s時間很多時候會選擇一些快餐或小吃。這直接帶動了整個小吃行業(yè)，進而間接的提高了流動小吃車的需求量。

目前來說最為流行的應屬電動小吃車。它不僅節(jié)省燃料，同時還有很大的空間可以使用。那么電動小吃車可以怎么樣盈利呢？

首先公司提供的電動餐車有直接帶有托盤，可以盛放十幾種菜品，只要攜帶一桶米飯就可以對外銷售盒飯了。當然必要的衛(wèi)生許可和經(jīng)營許可是必不可少的。餐車類的電動小吃車有：

另外流動小吃車可以放上燃具和炊具，做鐵板燒、炸串、煎餅果子都可以了。當然也可以制作薯片、章魚小丸子等。這樣就是一個貨真價實的小吃車了，或者說是零食車。

除此之外流動小吃車上可以安裝一些制冷設備、榨汁設備，這樣小吃車就變成了一個流動的冷飲店，可以銷售冰淇淋，果汁，冷飲等等。

當然還有用于水果干果售賣的，帶有折疊儲物箱的電動小吃車。

電動餐車的電氣系統(tǒng)是整輛車中比較關鍵的一個部分，為餐車提供動力支持。那么，電動餐車的的電氣系統(tǒng)主要包括哪些配置呢？電氣系統(tǒng)按功能分為兩個系統(tǒng)，那么，這兩個系統(tǒng)主要有什么樣的特點呢？這就是小編今天想要為大家介紹的問題。    電動餐車電氣系統(tǒng)的動力系包括電池、電機、等。 　　    控制及輔助系包括電控、加速器、開關、線束、充電機等。 　　    動力電機使用較多的有直流串勵電機、直流他勵電機、無刷電機、開關磁阻電機、交流異步電動機等，其中直流串勵電機和直流他勵電機由于價格便宜、性能優(yōu)越等特點在電動車上得到廣泛應用。    其中電池目前仍然以鉛酸蓄電池為主，部分車輛或因客戶要求可安裝鋰離子電池或鐵離子電池，但其相對價格比較貴。 　　

越來越多的流動小吃車廠家開始研發(fā)電動小吃車、電動餐車。從制作方面講只是需要增加一套電力驅動系統(tǒng)即可，從原本的小吃車上適當調整即可完成。

但是流動小吃車的發(fā)展卻遇到了一些瓶頸，那么是什么制約了流動小吃車的發(fā)展呢？

1、電池質量

流動小吃車的盛行離不開電動餐車的出現(xiàn)，但是因為有了電力驅動，反而因為電池的問題無法繼續(xù)發(fā)展。

主要是國產電池的能量密度不足，那么什么是能量密度呢？

一般可以理解為每單位電池重量電池所具有的能量，例如200Wh/kg是平均1公斤電池具有200Wh的供電能量。當然是這個值越大越好，可以減少電池的自身重量所消耗的能量。

2、城市發(fā)展與街道管理

現(xiàn)在的城市發(fā)展極其迅速，本來可以自行經(jīng)營的很多場地被征用，或者規(guī)劃做他用。好在流動小吃車良好的移動性，可以隨著政策的調整更換場地。

現(xiàn)在山東德州傳奇流動小吃車生產廠家也不斷的采用新技術，提供電動餐車的續(xù)航能力，同時在相關的法律法規(guī)中給用戶以解讀和支持。