德州問天大米 春雷面面俱到中的江米面簡(jiǎn)介 春雷雜糧健康養(yǎng)生的好選擇

糍毛團(tuán)原料：糯米粉、粘米粉、糯米、冷水、肉糜、鹽、糖、味精、白胡椒粉、蔥姜水

做法

1. 糯米洗凈后，先用水浸泡一晚，浸泡一晚后的糯米，瀝干備用；

2. 做肉醬，將肉醬中的所有材料混合，用手拌至上勁備用；

3. 糯米粉、粘米粉和冷水混合，揉至面團(tuán)不攤軟硬適中，將面團(tuán)搓長(zhǎng)，分割成20克/個(gè)小劑子，搓圓，將小劑子挖個(gè)“洞”就像包湯圓那樣；

4. 放入肉醬，慢慢將其收口，再次搓圓，準(zhǔn)備一碗水和瀝干的糯米。將搓圓的團(tuán)子先粘一下水，再裹上糯米；

5. 放入蒸鍋蒸。水燒開后放入，大火蒸10分鐘左右即可。

芒果椰汁糯米飯?jiān)希号疵?、無糖椰漿、白砂糖、芒果

做法

1. 將米淘洗2遍，放在一小鍋內(nèi)倒入200毫升的水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)為小火，煮個(gè)15分鐘或至水被差不多吸收；

2. 米在煮的時(shí)候?qū)?50毫升的椰漿，50克白砂糖和鹽混合在一起，加熱至糖完全融化，放在一邊備用；

3. 當(dāng)米煮好以后將剛才做的椰汁澆在米上，蓋上鍋蓋讓米充分吸收椰奶的味道(約1小時(shí))；

4. 將100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮鹽放在鍋里用中火煮沸，倒在一小碗里備用，芒果切成片狀或條狀；

5. 在一干凈的盤子中央擺上糯米，周圍擺上芒果片。淋上適量椰奶汁即可。

德州問天商貿(mào)春雷面面俱到中的黑豆酸奶饅頭做法

食材

主料：酸奶165g

    黑豆面100g

    小麥面粉500g

輔料：水160g

    鮮酵母9g

步驟

1.把面粉和黑豆面放入盆中。

2.兩種粉攪拌均勻。

3.先倒入酸奶，攪拌均勻。

4.鮮酵母放入水中，攪拌至溶化，分次加入盆中。

5.先攪拌成雪花狀的面團(tuán)。

6.再用手揉搓均勻。

7.加蓋餳發(fā)1-2小時(shí)。

8.至面團(tuán)原體積2倍大。

9.面團(tuán)內(nèi)部呈蜂窩狀的組織。

10.把發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓至完全排氣，搓成條分割成12等份。

11.取一個(gè)面劑子，揉搓成饅頭坯子。

12.做好的饅頭生坯間隔放置到簾子上。

13.加蓋擰干的濕布。

14.餳發(fā)15-20分鐘。

15.把發(fā)酵好的饅頭坯子放置到已鋪好打濕屜布的蒸鍋內(nèi)。

16.加蓋后大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘。

德州問天大米 春雷面面俱到中的江米面簡(jiǎn)介 春雷雜糧健康養(yǎng)生的好選擇

糍毛團(tuán)原料：糯米粉、粘米粉、糯米、冷水、肉糜、鹽、糖、味精、白胡椒粉、蔥姜水

做法

1. 糯米洗凈后，先用水浸泡一晚，浸泡一晚后的糯米，瀝干備用；

2. 做肉醬，將肉醬中的所有材料混合，用手拌至上勁備用；

3. 糯米粉、粘米粉和冷水混合，揉至面團(tuán)不攤軟硬適中，將面團(tuán)搓長(zhǎng)，分割成20克/個(gè)小劑子，搓圓，將小劑子挖個(gè)“洞”就像包湯圓那樣；

4. 放入肉醬，慢慢將其收口，再次搓圓，準(zhǔn)備一碗水和瀝干的糯米。將搓圓的團(tuán)子先粘一下水，再裹上糯米；

5. 放入蒸鍋蒸。水燒開后放入，大火蒸10分鐘左右即可。

芒果椰汁糯米飯?jiān)希号疵?、無糖椰漿、白砂糖、芒果

做法

1. 將米淘洗2遍，放在一小鍋內(nèi)倒入200毫升的水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)為小火，煮個(gè)15分鐘或至水被差不多吸收；

2. 米在煮的時(shí)候?qū)?50毫升的椰漿，50克白砂糖和鹽混合在一起，加熱至糖完全融化，放在一邊備用；

3. 當(dāng)米煮好以后將剛才做的椰汁澆在米上，蓋上鍋蓋讓米充分吸收椰奶的味道(約1小時(shí))；

4. 將100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮鹽放在鍋里用中火煮沸，倒在一小碗里備用，芒果切成片狀或條狀；

5. 在一干凈的盤子中央擺上糯米，周圍擺上芒果片。淋上適量椰奶汁即可。