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每當(dāng)傍晚的時(shí)候,各種小吃車生意排滿了街邊小道。小吃車生意那么多人做,真的有那么賺錢嗎?饞嘴小棧小吃車的利潤怎樣?一起來看看吧
以賣得最多的牛肉串來說,現(xiàn)在每天價(jià)格都有上漲的趨勢,每斤牛肉對飯店售價(jià)已達(dá)20元/斤,牛油10 元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費(fèi)用,約0.6元/支。這還算是利潤比較大的,如果是筋皮、板筋,成本要達(dá)到0.8~0.9元/支,只能以量取勝。綜合起來,牛羊肉的平均利潤為30%左右。
而肉類產(chǎn)品中,雞肉類相對較賺錢,以烤雞頭為例,零售3元/串,每串上有3個(gè)雞頭,而實(shí)際成本每串僅1.5元。雞架零售價(jià)為6元/個(gè),但成本為3元/個(gè)??傮w利潤為50%??傮w肉類利潤應(yīng)該在40%。
烤蔬菜實(shí)際上利潤大,像烤韭菜、烤蘑菇、烤蕓豆……大部分都以烤韭菜為主,現(xiàn)在零售市場上是2元/斤,1斤韭菜能烤10幾串,食材成本每串不到 2毛,加上炭火、燒烤料等,約0.4元。而每串零售價(jià)為2元,利潤為400%。這并不算什么,如果在早市購買,有1元/斤的韭菜,其利潤就高達(dá)800%。相信大家對電動(dòng)小吃車是不陌生的,太原小吃車,目前在各大城市的街道中都能隨處可見。電動(dòng)小吃車既可以提供美味的食物,位置又不會固定,可以進(jìn)行流動(dòng)售賣,特別方便。
隨著社會的不斷發(fā)展,電動(dòng)小吃車的使用數(shù)量也在不斷增加,運(yùn)用范圍也越來越寬廣。電動(dòng)小吃車普及發(fā)展為快餐行業(yè),注入新的能量。一房一車一事業(yè),成為了現(xiàn)實(shí)。讓快餐服務(wù)不在束手束腳,可以自由發(fā)揮。電動(dòng)小吃車開到哪里,哪里就成為美食的天堂。四輪電動(dòng)小吃車無油煙、無噪音、無污染、環(huán)保專