德州問天商貿(mào)春雷面面俱到中的江米做法

把糯米面倒入盆中，倒入溫水和面，先用筷子攪，當糯米面成細碎狀后再倒水，用手使勁把面和成糯米團狀，硬度在適中，不過過稀了。

把糯米團上蓋上紗布，放置著餳上一個小時后再繼續(xù)使用，在這期間我們準備其它的用品，把小棗洗凈，把煮籠和紗布都洗干凈備用。

面餳好后，把面團拿出分成小團，大小用一只手能攥住即可，邊做邊分，如果一開始就全部分成小團，后面使用起來面容易干掉，不好塑形。

雙手蘸上涼白開水拿面團，把面團揉圓，然后用食指和中指在面團中間向里捏，轉(zhuǎn)著圈的捏出一個洞，捏成圓錐形，把四周捏成均勻厚度，不過不要太薄了，那樣立不住。捏成如圖的形狀。

把做好的年糕上放上小棗，按你的喜好放，你喜歡吃棗就多放上幾個，不太喜歡就少放幾個在上面點綴一下，記得小棗要輕輕地按進面團里，這樣放、蒸和拿出來的時候才不會輕易掉下來。如圖放置。

放進放著紗布的煮籠里，擺好，兩個年糕之間不要離的太近了，有可能放一段時間年糕會向下沉而變寬，留出一些縫隙就可以了。

上籠蒸，用旺火蒸上一個小時就可以出鍋了，這時美美的年糕就出現(xiàn)了，快來嘗嘗吧。

黑香米又叫紫米，享有貢米、藥米、長壽米、世界米中之王的美稱。

黑香米既是一種集營養(yǎng)、感覺、調(diào)節(jié)人體機能于一身的功能性食品，又是一種醫(yī)食同源的傳統(tǒng)保健食品。

長期食用可身體健康。 黑香米對人體易缺乏和能合成的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)含量異常豐富。加工時胚芽保留完整如鐵、鈣、鋅分別比普通白米高88%、96%、75%；有機硒、碘、銖等微量元素含量也大大高于普通米種。

黑香米皮中含有大量花青素、強心泔等藥用滋補物質(zhì)，其功效有:

1、鎮(zhèn)靜和改善睡眠，加強神經(jīng)中樞的抑制，具有鎮(zhèn)靜作用，對睡眠較差的老年人有***效果

2、益智美容

3、具有降血脂，抗動脈粥樣硬化功能

4、健體壯陽

5、減肥祛病

6、清除自由基，延緩衰老

7、抗癌

8、增強免疫力

9、具有耐氧化，抗疲勞等應(yīng)激功能

10、明目養(yǎng)神

11、開胃，改善營養(yǎng)性貧血

含有大量黑色素常年食用可治療:

1、貧血

2、虛汗

3、頭昏目眩

4、白發(fā)眼疾

5、腰膝酸軟

6、夜盲耳鳴癥

最適于孕婦、產(chǎn)婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。

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二丶產(chǎn)品簡介

（1）豆面一般是指各種豆類磨成的面粉

（2）豆面一般低糖低脂，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和人體必需的氨基酸

（3）豆面益陰利水，養(yǎng)血除風(fēng)，除煩解毒

（4）能促進人體新陳代謝，消除疲勞，長期食用益壽延年。

（5）選自東北黑龍江優(yōu)質(zhì)雜糧生產(chǎn)基地，品種優(yōu)良，質(zhì)量可追溯。

【食用方法】

給親們介紹一款豆面窩頭嘗嘗，美味新鮮，垂涎欲滴哦

豆面窩頭原料：黃豆面300g,玉米面750g

豆面窩頭輔料：糖200g,小蘇打15g

豆面窩頭的做法：

（1）   將玉米粉放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼，再將黃豆面，摻入，加入小蘇打，稍等一會兒，加入糖揉勻

將面團放在面板上，揉勻后搓成條，分成約50克一個的劑子，放在手中，揉成圓球形，右手大拇指在圓球表面鉆一個洞，邊鉆洞，邊用左手掌配合右手指轉(zhuǎn)動玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖

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