紅酒總體說來， 紅葡萄酒的釀制與白葡萄酒類似，只是在發(fā)酵時(shí)要讓葡萄果皮、果肉、果核在一起共同進(jìn)行。持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周不等，從而使葡萄酒得到酒味、香味和深紅的顏色。將葡萄皮分離出去，***著它繼續(xù)在釀酒桶中發(fā)酵。直到裝瓶前， 葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟。具體過程如下：一、去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。二、壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。三、榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過發(fā)酵作用得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖分會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。

賓利爵可1.5L珍藏版梅洛干紅葡萄酒

[ 年 份 / Vintage  ]·2014年

[ 產(chǎn) 地 / Region ]·南澳

[ 葡萄品種 / Grape Varieties ]·梅洛

[ 酒精度 / Alcohol ]·14.0%vol

[ 規(guī) 格 / Standard ]·1.5L

[ 酒評 / Tasting Note ]·此款酒詮釋了石灰?guī)r海岸葡萄酒的獨(dú)特之處。天鵝絨般柔和的單寧，芬芳的芳香如紫羅蘭和丁香,口感充滿了新鮮李子和樹莓的味道。甜美的口感和濃郁復(fù)雜的香氣并隨著如絲般順滑的收尾。在接下來的5-8年內(nèi)達(dá)到酒體高峰。若是青睞活潑口感的人士，也可即刻飲用。

[ 色 澤 / Colour ] ·深紅色。

[ 口 感 / Palate ] ·  天鵝絨般柔合的單寧，濃郁豐潤的口感，伴隨著李子色的水果香氣，巧克力以及橡木的獨(dú)特味道。

[ 香 氣 / Aroma ] ·紫羅蘭和丁香,口感充滿了新鮮李子和樹莓的味道。

[ 食 物 搭 配 / Food  Match ] ·  此款酒可以搭配家禽，紅肉，豬肉，意大利面和沙拉等很多種食物。

            賓利集團(tuán)股份有限公司不僅生產(chǎn)豪華汽車-賓利汽車，并在1938年成功收購法國知名酒莊后創(chuàng)立法國賓利葡萄酒品牌，三十年后的1968年10月8日又成功收購一個(gè)澳大利亞酒莊并將其更名為澳大利亞賓利酒莊。賓利（澳大利亞）酒莊位于庫克瓦拉地區(qū)，愛酒之人對這個(gè)地方并不陌生，這是澳洲最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊坐落在具有獨(dú)特地質(zhì)地貌的石灰?guī)r脊的淺灘上，這里的土壤為典型的粘土土質(zhì)，富含微量元素。紅色粘土是盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的決定因素。在葡萄的生長過程中，較快成熟的葡萄釀出的酒體帶有果醬的粘稠感，而較慢成熟的葡萄所生產(chǎn)的葡萄酒帶有黑莓及黑醋栗口感。這里擁有世界上最慢成熟的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，所以庫克瓦拉地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特，與眾不同。賓利集團(tuán)股份有限公司后來又陸續(xù)收購了巴羅莎谷、克萊爾谷、獵人谷、希恩科特、麥拿侖谷、瑪格麗河、馬奇、南澳大區(qū)等澳大利亞9個(gè)著名產(chǎn)區(qū)共計(jì)10000多公頃葡萄園。賓利（澳大利亞）酒莊出產(chǎn)的賓利爵卡系列葡萄酒，是新世界高端葡萄酒的代表，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、英國、日本、瑞士、冰島、東南亞等國家。世界品牌，賓利家族酒莊，澳洲裝瓶，原裝原瓶進(jìn)口，全球總運(yùn)營：賓利集團(tuán)股份有限公司。非凡尊貴章顯品位，賓利葡萄酒，品牌締造品味，品牌成就王者。全國誠招區(qū)域代理商，共享百年品牌，締造財(cái)富傳奇。