重慶小面制作原料

重慶小面是重慶特有的美食之一，到底何為重慶小面呢，小面是什么意思呢，重慶小面到底是指的一個(gè)單品還是有很多種呢，本人(小編通過各種方式求助并總結(jié)出一套小面素面之速成技巧）下面就來詳細(xì)地剖析一下。重慶人在交流時(shí)，你可能會(huì)聽到這樣的話，“你喜歡充大索”，“小”的言下之意就是低調(diào)，消費(fèi)低，價(jià)格低，而并不是碗大碗小之類的意思。

意指在美食中，小面的消費(fèi)是很低的。所以，小面所指也并非一個(gè)單品而是一種類別。

   小面的種類豐富，一類是素面，言下之意就是碗里沒有臊子的食材，只有主材面條和輔材素菜。另一類就是有臊子的咯，下面就先來說說主材選材，本人游覽過很多地方，加上自己又是個(gè)吃貨，發(fā)現(xiàn)重慶的面條和全國(guó)各地的面條其實(shí)是有很大區(qū)別的，通俗點(diǎn)說，外地人覺得重慶的面條根本就沒吃頭，面條很脆，沒有嚼勁，那重慶的小面為何如此受歡迎呢？自然就是碗里的料了，別看只是一碗小小的素面哦,

里面放的調(diào)料可是多達(dá)十幾二十種，面條煮熟挑到碗里后，除了最普通的醬油、醋、味精、辣椒、蔥、姜、蒜之外，還要加入精心熬制的大骨湯，下面就詳細(xì)地介紹下一碗重慶素面所需的食材

主料：面條（100g) 輔料：時(shí)臨素菜、蔥沫、姜沫、香菜、榨菜、蒜泥、白芝麻少許、骨湯、花生碎25g

調(diào)味品：鹽少許、醬油1/2湯、匙醋1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2湯匙、油辣椒（根據(jù)個(gè)人口味酌情添加）、花椒粉1茶匙

本文來源于常一碗

    正宗的重慶小面技術(shù)培訓(xùn)、加盟重慶小面去哪里

   重慶小面培訓(xùn)和加盟是現(xiàn)在餐飲加盟市場(chǎng)上非常受歡迎的項(xiàng)目之一，擁有非常廣闊的發(fā)展前景，是能夠?yàn)閯?chuàng)業(yè)者帶來可觀利潤(rùn)的好項(xiàng)目。那么如何選擇哪家重慶小面呢？選擇的關(guān)鍵是什么呢？市面上的培訓(xùn)加盟非常多，每年以上萬家的速度增長(zhǎng)，然而半年后的成活率僅為1/3，優(yōu)勝劣汰殘酷的現(xiàn)實(shí)讓投資者徹底覺醒了好技術(shù)不可打折。常一碗是重慶小面加盟的一線品牌。憑借技術(shù)、味道、口碑、人才、文化、管理、服務(wù)等品牌優(yōu)勢(shì)和“投資小、回報(bào)大、風(fēng)險(xiǎn)低、收益高”財(cái)富優(yōu)勢(shì)，吸引了全國(guó)各地的加盟。

下面常一碗就為大家介紹選擇小面加盟的關(guān)鍵：

　　1、認(rèn)準(zhǔn)品牌官方網(wǎng)站。

常一碗重慶小面擁有自己的官方網(wǎng)站，常一碗官網(wǎng)制作精美、內(nèi)容詳盡。除了有完整的品牌介紹、公司介紹、產(chǎn)品介紹、加盟介紹、聯(lián)系方式和總部地址，你還能在官網(wǎng)里查到開業(yè)的門店詳細(xì)地址以及新鮮的品牌動(dòng)態(tài)和資訊。

　　2、開放自由管理。

每一家常一碗重慶小面門店從招牌設(shè)計(jì)、門店裝修到員工著裝、制作標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)都可從多種設(shè)計(jì)風(fēng)格中挑選，滿足每位加盟者的創(chuàng)業(yè)構(gòu)想和愿景，不約束不限制。

　　3提供技術(shù)培訓(xùn)而不是產(chǎn)品。

為了保證每位加盟者能切實(shí)掌握小面精髓，每碗小面都味道精美，麻辣無情重慶小面一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，所有的配方配料都全部教授，學(xué)會(huì)為止，要求每位學(xué)員全面學(xué)習(xí)小面制作工藝，保證其能獨(dú)立開店。

　　4加盟培訓(xùn)總部在重慶。

常一碗重慶小面加盟培訓(xùn)總部在重慶市，是重慶吾味渝家餐飲管理有限公司旗下的知名餐飲培訓(xùn)連鎖品牌。

本文來源于常一碗

“專家來支招”如何選擇正宗麻辣小面培訓(xùn)品牌

      打開百度，搜一下麻辣小面培訓(xùn)，關(guān)于重慶小面的培訓(xùn)多如牛毛，但是這個(gè)也從側(cè)面反映了重慶麻辣小面的火爆程度?，F(xiàn)在很多都是這樣只要會(huì)做幾碗小面，都去搞重慶小面培訓(xùn)，帶徒弟收學(xué)費(fèi)；只要生意火，卻不顧客人的死活，亂加亂添；只要能賺錢，卻不講面食營(yíng)養(yǎng)等花樣百出，稀奇古怪的行業(yè)亂象，導(dǎo)致了投資者對(duì)重慶小面的盲目跟風(fēng)。麻辣小面不管是培訓(xùn)還是加盟，都要講究味道.麻辣小面的培訓(xùn)主要是對(duì)小面技術(shù)方面的培訓(xùn)。

山西林女士到重慶，四川多方考察后還是覺得常一碗小面特色味濃，做加盟也花不了多少錢。結(jié)果一共投資了40000多元就開起了一個(gè)常一碗特色面館。吃面的客人幾乎是天天排隊(duì)；陜西的李師傅開面館20多年，由于周圍面館的增多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，加之口味又有明顯的差距，生意也一落千丈。多方了解并實(shí)際考察得知重慶麻辣小面常一碗優(yōu)勢(shì)明顯后，立即決定加盟常一碗。結(jié)果每個(gè)月的流水一下子增加了3倍多。

 現(xiàn)在小面這一飲食不僅僅是重慶的特色飲食了，在全國(guó)各地都有重慶小面館。加盟常一碗不僅做出地道的重慶小面，也學(xué)會(huì)了樸實(shí)的經(jīng)營(yíng)門道。常一碗重慶小面，一到四萬元就可以開一家重慶麻辣小面館，現(xiàn)在加盟常一碗重慶小面的話，不僅能享受到常一碗重慶小面總部頒發(fā)的各種福利政策，而且還會(huì)有總部的專業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，讓每一個(gè)學(xué)員能輕輕松松把店開，快快樂樂賺錢來。別再猶豫了，常一碗重慶小面在這里等待您的加盟。

本文來源于常一碗