1.白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水。2.廣泛用于食品行業(yè)的保鮮劑、防腐劑，可代替味精,新穎飼料添加劑,能明顯改善牲畜、家禽的肉質(zhì),亦可用于食品添加劑,醫(yī)藥保健品。3.庫(kù)房通風(fēng)低溫干燥;與氧化劑分開(kāi)存放。4.L-天門(mén)冬氨酸鎂作為氨基酸螯合物，吸收好，生物利用率高。鎂被人體吸收后，其載體L-天門(mén)冬氨酸亦被人體吸收，以補(bǔ)充人體所缺的氨基酸。