1.本品為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，100%溶解，吸收率達95%，水溶液呈淡白色后變?yōu)榍澹琍H值為中性=7，結構穩(wěn)定性好。2.營養(yǎng)強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（由三亞百泰參與制定的執(zhí)行標準GB29226-2012）有關規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過胃部進入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結構類似于天然食物中二肽蛋白鈣，最易被腸道吸收，經上海市衛(wèi)生防疫站測定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達90%-100%。本品含鈣量為12.5%-13.8%。