毛霉曲粉山東供應(yīng)商    毛霉曲粉培菌條件要求

玉園牌毛霉曲粉為活性毛霉菌絲粉劑，該毛霉生長(zhǎng)迅速、菌絲密度大彈性高，酶系豐富，酶活力強(qiáng)。適用于腐乳、毛霉豆豉生產(chǎn)過程的毛霉培養(yǎng)。在國(guó)內(nèi)腐乳和豆豉行業(yè)已廣泛使用。

一、使用方法：首先將袋裝（1000克/袋）毛霉放入25-40kg（根據(jù)豆腐醅的水分含量）30℃以下的溫水中，充分活化30-60分鐘，然后用干凈紗布過濾，濾液即可噴灑培菌。

二、用量：每袋（1000克/袋）可用于750-2000kg大豆制成的豆腐坯，培菌。（具體數(shù)據(jù)由企業(yè)根據(jù)自身的技術(shù)、工藝、條件確定）

三、培菌條件：室內(nèi)溫度18-26℃，濕度90-95%，時(shí)間40-70小時(shí)（青方時(shí)間稍短）

四、保存：20℃以下有效期4個(gè)月

濟(jì)寧玉園生物科技有限公司主要生產(chǎn)和研發(fā)各類調(diào)味品、食品和酒類發(fā)酵菌種、菌劑，產(chǎn)品包含八大類近100個(gè)品種。我公司成立20多年以來，始終本著科研立企、銳意創(chuàng)新、服務(wù)企業(yè)、合作共贏的精神，堅(jiān)持誠信、共贏的經(jīng)營(yíng)理念，真誠為新老客戶提供優(yōu)質(zhì)、高效的產(chǎn)品和服務(wù)，贏得了客戶廣泛好評(píng)與贊譽(yù)，在業(yè)內(nèi)樹立了良好的口碑！熱忱歡迎廣大新老客戶前來洽談選購！