黑豬肉批發(fā)提供的肌肉中，不飽和脂肪酸的含量為8.87%，特別是亞麻酸能保護(hù)肝臟，提高人體免疫能力，同時還可以改善人體內(nèi)SOD的活性，抑制MDA的生成，延緩機(jī)體衰老，細(xì)胞老化，含量顯著高于其它豬種，對人體有極高的營養(yǎng)價值及保健作用。另一方面，黑豬能夠吸取更多的紫外光線，而且防病能力也非常好，再加上黑豬肉的肉質(zhì)細(xì)膩，而且更健康。如果，選用黑豬肉產(chǎn)品來烹飪菜肴，那更增加了菜的色、香、味，讓您的食欲大開。

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