鐵觀音，產(chǎn)地福建安溪，是安溪的一大鮮明特色。茶葉共有六種類別，而鐵觀音屬烏龍茶類之一，那么大家知道鐵觀音和烏龍茶的區(qū)別嗎?他們之間到底有什么不同呢?讓我們一起去揭曉吧：

  鐵觀音，屬于烏龍茶類，素有“烏龍之首”之稱，中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，歸于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，幽香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功用外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等成效。【安溪街www.anxijie.com，批發(fā)零售正宗安溪鐵觀音，歡迎前來咨詢訂購?。?！】

  烏龍茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“健美茶”、“美容茶”。

  烏龍茶和鐵觀音的口感區(qū)別：
 
  烏龍茶滋味醇厚回甘。品飲烏龍茶有喉韻的特殊感受，即茶湯過喉徐徐生津,而有回味,細加品味,似嚼之有物。由于烏龍茶產(chǎn)區(qū)、茶樹品種的不同,它的特征也有不同。武夷巖茶滋味濃醇清活,生津回甘,濃飲而不吉澀,這種特有的韻味,叫巖韻。安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽,濃飲稍苦澀,后回甘,歷久猶有余香,這種獨特的韻味,稱之為觀音韻或音韻，凍頂烏龍具有風韻。

  以上便是鐵觀音與烏龍茶之間的相互關系與區(qū)別了，總之，鐵觀音屬于烏龍茶，是烏龍茶的一種。