配料：系不同比例的高分子精制磷酸鈉、鉀鹽混合物

性狀本質(zhì)：

    系不同比例的長鎖狀高分子精制品質(zhì)改良劑混合物，無臭無味白色粉末。在鹽水中較強的溶解性，可大大提高肌原纖維蛋白結合水分的能力，防止產(chǎn)品中的水分，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的流失，從而大大提高產(chǎn)品的出品率，成品切面美觀，沒有注射條文口感鮮嫩多汁。

功能范圍：腌制各類肉制品 

用量：0.1%-0.5%

使用方法：

    在有冰和水的容器中連續(xù)攪拌下加入本品和其他配料，溶解后注射，滾揉或腌制。注射浸泡都可以達到同樣的效果。