叫化雞培訓(xùn)，廣州廣品叫花雞培訓(xùn)，值得信賴。叫化雞（有些地方也稱叫花雞）是江浙菜系的名菜之一，以江蘇常熟最為出名。做法是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。成品叫化雞色澤棕紅，油潤(rùn)光亮，鮮香撲鼻，雞肉酥嫩。叫化雞在中國有著非常廣泛的知名度，凡是看過《射雕英雄傳》的人，都知道那道丐幫幫主洪七公的拿手名菜“泥巴烤雞“，俗稱叫花雞。泥巴烤雞這一絕世美味流傳近千年，更因武俠小說的描繪，而成為無數(shù)人心中的一個(gè)揮之不去的情結(jié)。

    叫化雞因?yàn)槠渲谱鞣椒ㄌ厥?，清香味較為突出，營(yíng)養(yǎng)也更為豐富。經(jīng)過密封后焐烤的仔雞，鮮嫩酥香、原汁原味，營(yíng)養(yǎng)損失很少。而且無論泥巴烤還是面皮烤，都會(huì)使其中的仔雞受熱均勻，產(chǎn)生與砂鍋燉肉類似的效應(yīng)，使得烹制成熟的食物口感和香氣更佳。叫化雞還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)比一般的燒烤食物，這種用了荷葉和外殼的加熱方式可以避免直火燒肉，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

    廣品餐飲傳授正宗的叫花雞做法，采用配制的醬料進(jìn)行腌制，做出的叫花雞味道荷香濃郁，口感酥軟，很受廣大學(xué)員的稱贊。學(xué)員報(bào)名后，由專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述食材的選購，香料識(shí)別，醬汁的調(diào)配，雞肉腌制，叫花雞烤制技巧等整個(gè)過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)時(shí)間：3-4天

培訓(xùn)方式：師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)，掌握為止

培訓(xùn)地址：廣州白云區(qū)

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)保證，包教會(huì)，學(xué)習(xí)期間材料都是由本部提供。

廣品餐飲叫化雞培訓(xùn)基地：

【廣州白云校區(qū)地址】：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路騏利廣場(chǎng)A棟5--6樓（廣品餐飲培訓(xùn)） 鵝掌坦公交站旁邊，開車高德地圖導(dǎo)航：鵝掌坦公交站或者騏利廣場(chǎng)

手機(jī)：136-1004-9255 黃小姐   電話：400-806-3323   微信號(hào)：cpcy13610049255   QQ:2133087317

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