專業(yè)姜母鴨火鍋培訓(xùn)，師傅手把手教學(xué)，掌握為止 13610049255 黃小姐。姜母鴨原產(chǎn)地福建泉州，而后傳至中國其它地區(qū)乃至海外，是福建傳統(tǒng)的名小吃。主要食材是鴨肉、酒，姜，是一道美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合于秋季和冬季食用。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等燉煮而成。成菜味道鮮香，甘辛兼?zhèn)?，且具有疏肝潤肺、舒筋活血等功效，市場前景非常廣闊。

    姜母鴨的吃法由來已久，其營養(yǎng)價(jià)值為世人所記載。據(jù)《漢方藥典》書中所記載，為保君王龍?bào)w，商代有位名醫(yī)叫做吳仲，利用麻油、燒酒再加上姜燉煮鴨肉，湯汁香而味鮮，甘甜中帶著些許姜的辛辣感，吃下之后可以提振精神，并且全身感到血?dú)馔?，舒暢無比，被視為是滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)圣品。后來流傳至民間，成為一款名菜。生姜也叫姜母，所以這道菜被稱為“姜母鴨”。

    廣品餐飲姜母鴨火鍋技術(shù)培訓(xùn)，采用傳統(tǒng)的秘制配方并結(jié)合廣式食補(bǔ)藥材配料，做出的成品更是以色澤誘人，口味好，營養(yǎng)滋補(bǔ)，而贏得餐飲創(chuàng)業(yè)從業(yè)者的青睞。學(xué)員報(bào)名后，由專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述母鴨的選購，調(diào)味香料的識(shí)別與選購，姜母鴨成菜的炒制，火鍋底湯的熬制，配菜的搭配等整個(gè)過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)時(shí)間：2-3天

培訓(xùn)方式：師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)，掌握為止。

培訓(xùn)地址：廣州白云區(qū)

培訓(xùn)優(yōu)勢：具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)保證，包教會(huì)，學(xué)習(xí)期間材料都是由本部提供。

廣品餐飲姜母鴨培訓(xùn)基地：

【廣州白云校區(qū)地址】：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路騏利廣場A棟5--6樓（廣品餐飲培訓(xùn)） 鵝掌坦公交站旁邊，開車高德地圖導(dǎo)航：鵝掌坦公交站或者騏利廣場

手機(jī)：136-1004-9255 黃小姐   電話：400-806-3323   微信號(hào)：cpcy13610049255   QQ:2133087317

【深圳沙井校區(qū)地址】：深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村衙邊學(xué)子圍工業(yè)園8棟二樓 （廣品餐飲），開車高德地圖導(dǎo)航：后亭地鐵站B出口或者衙邊學(xué)子圍工業(yè)園