哪里教?hào)|北大拉皮，哪里有教正宗炒涼粉的做法，我想學(xué)正宗大拉皮 麻醬雞絲拉皮，新鄉(xiāng)市高新區(qū)餐飲中心教?hào)|北拉皮是東北的名小吃，又稱拉皮、東北拉皮、東北大拉皮、水拉皮、東北涼皮。東北拉皮以其色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽、口感勁道，質(zhì)感細(xì)膩而著稱，是東北涼菜(也叫東北涼拌菜)的主要原材料之一。制作方法主要有兩種，一種是手工制作，一種是機(jī)械化制作。

涼粉主要采用綠豆制作！將洗干凈的綠豆用井水浸泡，磨制成漿，用祖?zhèn)鞴に嚰庸こ蓻龇蹱?，切絲裝盤(pán)。用菜油和紅辣椒制成辣椒油，配以豆、醬、花椒粉、大蒜泥、小蔥、芝麻、花生、香菜、醬油、醋、味精等制成調(diào)料淋入切好的綠豆涼粉中而成。

好滋味涼粉大拉皮系列：雞絲拉皮，七彩拉皮，五彩大拉皮，東北大拉皮。家常小拉皮，肉絲大拉皮，東北大拉皮，關(guān)東大拉皮，涼菜大拉皮，炒拉皮，涼拌粉皮，麻醬雞絲拉皮，炒涼粉

新鄉(xiāng)高新區(qū)餐飲中心鄭重承諾：

一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請(qǐng)先實(shí)地考察，參觀；
二：學(xué)員想學(xué)的技術(shù)，由我們師傅當(dāng)面為學(xué)員制作，給學(xué)員品嘗，好吃再學(xué)，滿意再學(xué)；
三：學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)，不收取任何一分錢(qián)；
四：不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢(qián)（配方資料費(fèi)，練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用）；
五：確保一對(duì)一教學(xué)，確保學(xué)員親手操作不低于八小時(shí)；
六：簽包會(huì)包給配方的合同；
七：對(duì)每一個(gè)學(xué)員，均免費(fèi)教20種常見(jiàn)的民間小吃技術(shù)，讓您開(kāi)店產(chǎn)品更加豐富。

新鄉(xiāng)市高新區(qū)餐飲中心

乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站或者汽車站乘坐3.K9.11.33路道清路與振中路交叉口(下車即到)。

聯(lián)系電話：  13569444549