餛飩是中國漢族面食當中最經(jīng)典的面食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用，撒上一層紫菜，放少許香油和醋，美美的一碗餛飩就制作完成了。尤其是在寒冷的冬季，喝上一碗熱乎乎的餛飩湯可以取出冬季所帶來的寒意。過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法，所以冬季吃餛飩再沒不過的事情了。餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。

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