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苗木新品種(果桑)：桑椹果實(shí)呈橢圓形，果實(shí)初熟時(shí)為紅色，成熟后變紫黑色。成熟的桑椹營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，成熟鮮桑椹的化學(xué)成分為水分、粗纖維 、蛋白質(zhì)、轉(zhuǎn)化糖、桑色素、蕓香苷、鞣質(zhì)、花青素(主要為矢車菊素)、揮發(fā)油、礦物質(zhì)及微量元素、磷脂、白黎蘆醇及人體所需的各種氨基酸。隨著人們對(duì)桑椹認(rèn)識(shí)的加深，其保健作用也越來越受到關(guān)注。桑椹中起保健作用的主要成分是其果實(shí)內(nèi)含有的活性物質(zhì)，如花青素、蘆丁和白黎蘆醇等。花青素、蘆丁和白藜蘆醇是桑椹所含的酚類物質(zhì)，具有較高的抗氧化活性。

果桑種植前景(果桑)：桑椹是一種藥用價(jià)值較高，對(duì)人體具有多種生理保健功能的美味水果。隨著人們對(duì)健康生活方式的追求，桑椹作為一種綠色保健食品，必將受到越來越多人的青睞，具有巨大的消費(fèi)潛力。?？俺r食外，還具有較大的加工利用價(jià)值，不僅可制成桑椹罐頭、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果醬、桑梅果醋等集美味營(yíng)養(yǎng)于一體的產(chǎn)品，還可提取桑椹紅色素，作為一種天然的食品添加劑使用。桑椹的開發(fā)利用既能帶動(dòng)山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又能提高蠶桑的綜合效益，其發(fā)展前景十分廣闊。我國(guó)蠶業(yè)資源豐富，隨著以產(chǎn)果為主、果葉兼用桑椹品種的發(fā)展，桑椹的產(chǎn)量也在逐年增加。

果桑苗——椹莓（紫椹） 果桑苗、桑樹苗

       鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽(yù)為二十一世紀(jì)最佳天然綠色保健食品

    果桑市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，我國(guó)大部分地區(qū)都可種植。該品種樹形開張，枝條細(xì)長(zhǎng)，花果極多，果實(shí)較大，圓筒形，最大果重10.5克。果實(shí)成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強(qiáng)，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣?？诟兴崽疬m口。葉片可養(yǎng)蠶或炒茶，果實(shí)可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中，應(yīng)用廣泛，速凍果和加工品市場(chǎng)出口前景廣闊。該樹種適應(yīng)性廣，抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)快，結(jié)果早，效益好，果實(shí)美觀，采摘期長(zhǎng)，是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的首選品種，也是山區(qū)丘陵地區(qū)最有發(fā)展前景的致富項(xiàng)目之一。

    果桑苗根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)能力強(qiáng)，耐旱、耐鹽堿，造林成活率高，固土效果好。因果桑對(duì)土壤適應(yīng)性廣，它已成為綠化荒山的先鋒樹種，可在丘陵山地、平原、灘涂，三荒宜林地種植，進(jìn)行綜合開發(fā)利用。其經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益均十分巨大。果桑的栽培技術(shù)簡(jiǎn)單粗放，生產(chǎn)成本低，上市早，病蟲害極少，因此椹莓種植極具市場(chǎng)開發(fā)潛力。

    果桑苗春季每畝最高可以種植500株，利用大棚栽培可以提前到春節(jié)前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以紫椹種植是當(dāng)前的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的見效快、效益高、即可賣果又可以養(yǎng)蠶的最有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

桑果的營(yíng)養(yǎng)成分。

    桑椹除鮮食外，還可以制成桑椹酒、桑椹糖、桑椹蜜餞、蜜膏等。用桑椹釀制的酒紫紅色、瑩晶奪目、味香醇。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品檢測(cè)中心和山東省科學(xué)院生物研究所等權(quán)威部門檢測(cè)：椹莓果實(shí)和葉片具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。果肉和葉片內(nèi)均含有人體所需的18種氨基酸（總含量高達(dá)10g/100g);多種維生素（如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素、視黃醇等）總含量高達(dá)41.6mg/100g;膳食纖維為52.9%，其中可溶性纖維素7.9%；其次含有豐富的礦物質(zhì)如鐵、鈣、鋅、鉀、磷等微量元素，鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽(yù)為二十一世紀(jì)最佳天然綠色保健食品。
  
    作為保健食品，桑椹除鮮食外，還可以制成桑椹糖、桑椹蜜餞、蜜膏等?！端臅r(shí)月令》中說：“四月宜引桑椹酒，能理百種風(fēng)熱”。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品檢測(cè)中心和山東省科學(xué)院生物研究所等權(quán)威部門檢測(cè)：椹莓果實(shí)和葉片具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。果肉和葉片內(nèi)均含有人體所需的18種氨基酸（總含量高達(dá)10g/100g);多種維生素（如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素、視黃醇等）總含量高達(dá)41.6mg/100g;膳食纖維為52.9%，其中可溶性纖維素7.9%；其次含有豐富的礦物質(zhì)如鐵、鈣、鋅、鉀、磷等微量元素，鮮果中含量高達(dá)103mg/100g，硒含量高達(dá)37ug/kg；更為突出的是含有大量對(duì)心腦血管有特效的白藜蘆醇，養(yǎng)腦護(hù)肝的花青素，含量1.1g/100g；葉片干制品（茶葉）內(nèi)，除含有鮮果的成分外，還富含防止血糖升高的1-脫氧野尻霉素（DNJ）；降壓降脂的黃酮類化含物等。由于含有以上特殊成分，自古以來人們一直就把桑椹作為時(shí)令鮮果和中醫(yī)臨床上常用的中藥材，具有養(yǎng)腎護(hù)肝、滋陰補(bǔ)血、抗衰老、降血糖、降血脂、降血壓，防止血栓形成，潤(rùn)腸利便、養(yǎng)顏烏發(fā)等功效。可用于肝腎陰虧引起的消渴、便秘、關(guān)節(jié)不利、耳鳴、目暗等癥狀.
   
    椹莓果（桑椹）性溫，味甘甜，酸、無毒；入干、脾、腎三經(jīng)。中醫(yī)上常用于治療糖尿病，肝腎陰虛、陽亢之頭暈?zāi)垦?、失眠耳鳴、神經(jīng)衰弱等功能。2000年衛(wèi)生部已衛(wèi)法監(jiān)發(fā)（2000）第20號(hào)文件規(guī)定將桑椹、桑葉列為既是食品又是藥品的名單，說明椹莓渾身是寶，因此，鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽(yù)為二十一世紀(jì)最佳天然綠色保健食品。

發(fā)展前景好。
果桑苗栽培形式靈活多樣，露天、大棚、盆栽均可，在風(fēng)景區(qū)、旅游點(diǎn)、農(nóng)家樂、城市郊區(qū)等處建立自由采摘園。
   
其他優(yōu)秀果樹苗
桃樹苗、晚熟桃、紫桃、紫椹果桑苗、黑桑椹樹苗、高產(chǎn)果桑苗、白桑葚樹苗、藍(lán)莓苗、黑枸杞苗、大櫻桃苗、矮化櫻桃苗、紅肉蘋果苗、薄殼核桃苗等果樹苗木。

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