白山藥的藥用價(jià)值極高，它的主要作用：
1.健脾益胃、助消化；
白山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用于脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2.滋腎益清:
白山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用.大凡腎虧遺精,婦女白帶多小便頻數(shù)等癥,皆可服之;
3.益肺止咳:
白山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4.降低血糖；
白山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5.延年益壽；
白山藥含有大量的黏液蛋白，維生素及微量元素質(zhì)，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷；
近年研究發(fā)現(xiàn)白山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可用來(lái)抗肝昏迷。