蘋果幼樹初果時以中長枝結(jié)果為主，步入盛果期則轉(zhuǎn)入以短果枝結(jié)果為主；在果樹的生長中，隨樹齡的增加結(jié)果的部位不斷更替，其對養(yǎng)分的需求數(shù)量和比例也隨之發(fā)生較大的變化。

     蘋果的花芽是在上一年進行分化的，而果實的發(fā)育在當年完成，整個過程需要兩年的時間，因此表現(xiàn)在營養(yǎng)方面需要注意蘋果的營養(yǎng)生長和生殖生長的相互平衡及營養(yǎng)生長和果實發(fā)育的平衡。

     此外，蘋果的根系比較發(fā)達，且根系多集中在20公分以下，可吸收深層土壤中的水分和養(yǎng)分，為改善蘋果的營養(yǎng)狀況需注意深層土壤的改良與培肥。

   蘋果樹（Malus pumila Mill.）：是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質(zhì)和維生素，為人們最常食用的水果之一。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)成果實。一般蘋果栽種后，于2-3年才開始結(jié)出果實。果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命。

   對蘋果、梨的有關(guān)試驗結(jié)果表明，果實細胞的增大與春季展葉后葉面積的大小密切相關(guān)。貯藏營養(yǎng)水平高的果樹葉片大而厚，開花早而整齊，而且對外界不良環(huán)境有較強的抵抗能力，表現(xiàn)葉大、枝壯、座果高、生長迅速等。果樹盛花期過后，新梢生長、幼果發(fā)育和花芽生理分化等對養(yǎng)分需求量加大，根系、枝干貯藏營養(yǎng)因春季生長的消耗漸趨殆盡，而葉片只有長到成齡葉面積的70%左右時制造的光合產(chǎn)物才能外運，因此出現(xiàn)營養(yǎng)分臨界或轉(zhuǎn)換期。此時激烈的養(yǎng)分競爭，常使蘋果、梨新梢第9～13片葉由大變小、落果加重，花芽分化不良等。如上年貯藏營養(yǎng)充足，當年開花適量，則有利于此期營養(yǎng)的轉(zhuǎn)換，使后期樹體營養(yǎng)器官制造的光合產(chǎn)物及時補充供給生產(chǎn)。