辣椒堿各項(xiàng)參數(shù)如下：

辣椒堿植物來(lái)源：茄科植物辣椒的成熟果實(shí)
辣椒堿別名：辣椒素
辣椒堿英文名：Capsaicin
辣椒堿分子式：C18H27NO3
辣椒堿分子量：305.41
辣椒堿CAS號(hào)：404-86-4
辣椒堿檢測(cè)方式：高效液相色譜法
辣椒堿規(guī)格：辣椒堿≥98%，85%  辣椒總堿≥98%
辣椒堿性狀：白色或淺紅色片狀結(jié)晶；氣辛，味辛辣。