甲魚(yú)學(xué)名鱉，很多地方的土話有團(tuán)魚(yú)、水魚(yú)、腳魚(yú)、王八等，不管它有多少名字，總之沒(méi)有不認(rèn)識(shí)它的人，甲魚(yú)不像其他高等營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品一樣昂貴，價(jià)格處于大眾消費(fèi)的它，一直受到消費(fèi)者的親睞。
甲魚(yú)有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱，在它的身上找不到絲毫的致癌因素，甲魚(yú)也因此而身價(jià)大增。甲魚(yú)含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。
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