中型彩色果蔬豆腐機(jī) 食品機(jī)械 豆腐機(jī)
 
名    稱(chēng) 中型彩色果蔬豆腐機(jī) 食品機(jī)械 豆腐機(jī) 產(chǎn)品分類(lèi) 彩色果蔬豆腐機(jī) 
規(guī)格型號(hào) DDJ-120高壓電鍋爐 包    裝 木箱
外觀尺寸 主機(jī)尺寸：1300x870x1550mm 重    量 主機(jī)重量：145kg
整機(jī)功率 額定功率：13.5kw 電源電壓 380V
價(jià)    格 面議詳談 產(chǎn)    量 豆腐生產(chǎn)能力：100-200kg/h
介    紹      該設(shè)備為即食彩色果蔬豆?jié){豆腐機(jī)，主要產(chǎn)品為彩色果蔬豆腐、豆?jié){及豆腐花。其磨漿與煮漿集成于一體，占地面積小，操作便捷，采用高壓煮漿，內(nèi)置蒸汽發(fā)生器且分為電加熱型和燃?xì)饧訜嵝蛢煞N規(guī)格可供選擇。適用于機(jī)關(guān)食堂、超市和菜市場(chǎng)等場(chǎng)所。

磨漿系統(tǒng)
a.       磨漿機(jī)：該機(jī)加工時(shí)漿渣自動(dòng)分離，性能可靠，高效省時(shí)。由電機(jī)（220V，1.5kw）、料斗、調(diào)節(jié)帽、砂輪磨片、鋁碗、過(guò)濾網(wǎng)等部件組成。開(kāi)機(jī)之前磨漿機(jī)上下砂輪磨片不要被卡死，磨漿機(jī)啟動(dòng)起來(lái)后，應(yīng)先扭動(dòng)調(diào)節(jié)帽扳把，使兩砂輪片處于最佳位置（有輕微的摩擦聲響）。然后打開(kāi)磨漿機(jī)加閥門(mén)到適合的位置，加入物料進(jìn)行加工，加工完畢后應(yīng)先將磨漿機(jī)的加水閥門(mén)關(guān)閉及松開(kāi)砂輪磨片，再斷電停機(jī)。磨漿機(jī)保養(yǎng)詳見(jiàn)《磨漿機(jī)使用說(shuō)明書(shū)》。
b.       磨漿機(jī)加水開(kāi)關(guān)：磨漿時(shí)打開(kāi)此開(kāi)關(guān)向磨漿機(jī)內(nèi)加水。
c.       泡豆桶：將黃豆清洗干凈后放入本桶中用清水浸泡。
d.       接渣桶：磨漿時(shí)分離出的豆渣流入本桶后，放入清水?dāng)噭?dòng)成稀糊狀進(jìn)行第二次磨漿。
煮漿系統(tǒng)：
該系統(tǒng)利用蒸氣發(fā)生器所產(chǎn)生的高溫高壓的蒸氣，將磨漿系統(tǒng)生產(chǎn)的生豆?jié){煮為熟豆?jié){。
a.       煮漿鍋：磨漿機(jī)所磨出的豆?jié){，自動(dòng)地流至煮漿鍋內(nèi)，磨漿完成后，蓋好煮漿鍋鍋蓋，進(jìn)行煮漿工作（該鍋蓋必須蓋嚴(yán)蓋緊，鍋蓋按順時(shí)針旋轉(zhuǎn)到底。漿煮好后會(huì)通過(guò)鍋蓋排氣閥進(jìn)行排氣，工作前后必須經(jīng)常檢查和清洗鍋蓋上的安全閥，要保證安全閥正常，在煮漿過(guò)程中，千萬(wàn)不要打開(kāi)此蓋，以免蒸氣灼傷人）。
b.       煮漿鍋加水閥門(mén)：該閥門(mén)處在煮漿鍋上方，根據(jù)實(shí)際工作需要，可打開(kāi)此閥門(mén)直接向生豆?jié){中加水來(lái)調(diào)節(jié)豆?jié){濃度。另外，在工作結(jié)束后，可將水直接加至煮漿鍋中進(jìn)行清洗。
c.       排水閥門(mén)：該閥門(mén)直接與煮漿鍋相通，打開(kāi)此閥門(mén)，可將煮漿鍋內(nèi)廢水排出。
d.       放漿閥門(mén)及接漿桶：待漿煮到98—105℃之間時(shí)，將接漿桶放至放漿閥門(mén)下方，打開(kāi)放漿閥門(mén)放漿
 
四．機(jī)器操作程序及注意事項(xiàng)
   在每次開(kāi)機(jī)之前，須做到機(jī)器徹底的清潔衛(wèi)生，但千萬(wàn)不能用水清洗機(jī)殼，以防發(fā)生接地、短路等電氣故障。主機(jī)外殼可用棉紗擦洗，磨漿機(jī)可將其鋁碗、濾網(wǎng)、料斗等卸掉分別清洗；另外，應(yīng)保持水管暢通無(wú)阻，電器元件符合負(fù)荷標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)器外殼接地應(yīng)安全、可靠。
 
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