金華永康宗泰通風設(shè)備有限公司承接各類白鐵通風工程，除塵排煙工程，暖通設(shè)備工程，廚房排油煙工程，廠房通風降溫工程，白鐵片加工，廚房酒店消防排煙工程等，主要服務(wù)區(qū)域在金華，永康，東陽，麗水，義務(wù)，臺州，蕪湖等周邊城市。公司擁有經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術(shù)人員，專門從事各工礦企事業(yè)單位、酒店通風管道安裝、學校通風管道、醫(yī)院等通風換氣及廢氣處理、廢塵收集的設(shè)計制作及安裝。

金華永康宗泰通風設(shè)備有限公司——除塵通風設(shè)備安裝，除塵排煙工程施工，廚房排油煙工程施工。

廚房補風的要求

對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統(tǒng)中，多為以下三種補風方式：

(1)餐廳空調(diào)為全新風直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風效果好。不足之處是大量空調(diào)風會被直接排出，新風能耗大，不利于節(jié)能。

(2)將組合式空調(diào)機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調(diào)機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設(shè)置測壓裝置，當廚房排風機全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關(guān)閉，回風機停，餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調(diào)送風全部被排出。

(3)用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風直流系統(tǒng)，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統(tǒng)，這個方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點是初投資較大。

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窗戶排煙注意安全　　一些業(yè)主為了避免串煙問題，放棄原有煙道，直接在窗戶上開孔排煙。這樣做也是可以的，但有幾點需要注意。首先，在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過 物業(yè)的同意。另外，就是安全問題。一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會使玻璃炸裂，傷及行人。且煙管通向窗外，強勁的北風對著吹 會導(dǎo)致油煙倒灌，也會加大抽油煙機的負荷，縮短油煙機的使用壽命。解決方法是管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時雨水流進管道，并把 風擋在外面。

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負壓機械排煙方式

利用排煙機把著火房間中產(chǎn)生的煙氣通過排煙口排到室外的排煙方式稱為負壓排煙方式。在火災(zāi)發(fā)展初期，這種排煙方式能使著火房間內(nèi)壓力下降，造成負壓，煙氣不會像其它區(qū)域擴散。但火災(zāi)猛烈發(fā)展階段，由于煙氣大量產(chǎn)生，排煙機如來不及把其完全排除，煙氣就可能擴散到其它區(qū)域中去。另外排煙機要求能承受高溫煙氣，而且還需要設(shè)防火閥，在超溫時自動關(guān)閉停止排煙。所以，不僅初投資高，而且日常維護管理費用也高。

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2.2.2 公共建筑的廚房耗電多，效果差；一個大廚房，所有的排風罩集中到一個大系統(tǒng)中不僅排風效果不好，而且電耗很大，應(yīng)根據(jù)布置情況分成若干排風系統(tǒng)，采用變速風機。

2.3  注意廚房操作間通風及空調(diào)系統(tǒng)形式的選擇。

2.3.1 盡量采用直流式系統(tǒng)。審圖中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有些設(shè)計人員在此位置設(shè)置風機盤管或空氣處理機組等循環(huán)空氣處理設(shè)備，因房間內(nèi)產(chǎn)生油煙較多，循環(huán)風處理極易造成風機盤管等空調(diào)設(shè)備的油煙污染，增加風系統(tǒng)的阻力，影響傳熱，降低機組使用壽命，長期運行還會造成短路現(xiàn)象，存在安全隱患?！睹裼媒ㄖ┡L與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》GB50736-2012第7.3.10條規(guī)定，當空氣中含有較多油煙等有害物質(zhì)時，不應(yīng)采用風機盤管。應(yīng)注意以上要求僅指廚房內(nèi)有油煙產(chǎn)生的紅案操作間，對于其他房間，比如面食制作、洗碗間等無油煙產(chǎn)生的房間，當然可以不受上述限制。

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