生蠔干即把鮮蠣肉平鋪在竹箔上進行曝曬或烘干而成，常利用來可煎、炒、扣、炯、煲、蒸、做湯、做粥等,滋味鮮甜,食法多樣,百變不膩。這類湯汁的菜餚，由于湯汁能夠?qū)⑾柛蓾庥舻淖涛督o稀釋，一起讓他的美味更突出。

生蠔干之前主要選用傳統(tǒng)的晾曬技術(shù)，不只烘干時間長，且烘干后的制品達不到可觀的商用價值。而運用集木烘干機，不只節(jié)省人工成本，還節(jié)省一半以上的運轉(zhuǎn)成本，并且烘干后的制品生蠔外形漂亮，不會形成原有的營養(yǎng)成分的流失。

集木熱泵空氣能烘干機比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有用的保護烘海產(chǎn)品的色、香、味、個別形狀和有用及營養(yǎng)成分，適用于各類魚、蝦、貝、藻等海產(chǎn)品及中藥材農(nóng)產(chǎn)品烘干。

集木空氣能熱泵烘干機產(chǎn)品長處：烘干質(zhì)量好，烘干過程中溫濕度全自動控制。對新風量進行熱回收控制，下降能耗的同時，減少了新風量，大大減少了烘干物有效成分的丟失。無需添加硫磺等有毒物質(zhì)也能堅持烘干物體的色澤，大大提高了烘干產(chǎn)品的質(zhì)量。節(jié)能減排，因為能耗低，大大減少了二氧化碳的排放量。電力驅(qū)動，無排放，無燃燒，無任何危險。選用環(huán)保冷媒，無污染物排放，臭氧層損壞指數(shù)為零，對環(huán)境無任何污染。設(shè)備安裝簡單，不需要接任何水管、風管，只需接入電源即可工作。

廣州市集木蓄能技能開發(fā)有限公司對熱泵烘干技能的多年深化地研討，近幾年，用集木空氣能熱泵烘干機代替?zhèn)鹘y(tǒng)的煤鍋爐烘干，現(xiàn)已有所發(fā)展，不僅在許多城市都有推廣并且效果顯著，既不會發(fā)作污染，也不需要人工值守，可以大幅進步產(chǎn)品質(zhì)量等級。