鑫豐機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)腐竹機(jī)的廠家，機(jī)器采用不銹鋼材質(zhì)精工制造，一臺(tái)機(jī)器可同時(shí)生產(chǎn)腐竹和油皮，鑫豐腐竹成型機(jī)長(zhǎng)8米寬2米，占地30-40個(gè)平方左右的廠房，購(gòu)買鑫豐腐竹機(jī)，廠家有專業(yè)技術(shù)老師去您家里安裝腐竹機(jī)、培訓(xùn)腐竹生產(chǎn)技術(shù)！購(gòu)機(jī)電話/微信：15864147097，在線QQ：2692273669。

腐竹機(jī)的工藝流程

工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過(guò)濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過(guò)4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過(guò)。

8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無(wú)雜質(zhì)。購(gòu)機(jī)電話/微信：15864147097，在線QQ：2692273669。

鑫豐食品機(jī)械有限公司廠家售后服務(wù)：

1.購(gòu)機(jī)1年之內(nèi)，機(jī)器發(fā)生任何質(zhì)量問(wèn)題廠家免費(fèi)維修和更換新機(jī)。10年質(zhì)量保修，終身維護(hù)。

2.來(lái)廠家先參觀考察學(xué)習(xí)技術(shù)，技術(shù)學(xué)完之后在選擇購(gòu)不購(gòu)買機(jī)器。

3.鑫豐購(gòu)機(jī)方式：直接來(lái)廠家選購(gòu)并學(xué)習(xí)技術(shù)或者物流直接發(fā)貨（郵購(gòu)）配帶購(gòu)機(jī)合同，技術(shù)光盤(pán)等。

4.技術(shù)老師24小時(shí)在線，有不懂的問(wèn)題，隨時(shí)咨詢。購(gòu)機(jī)電話/微信：15864147097，在線QQ：2692273669。