微波生產(chǎn)中應(yīng)注意：

1、牛肉干經(jīng)浸漬、涼干后，一般含水量在35％左右，直接用微波烘要求功率比較大，設(shè)備投資多。從經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)，含水應(yīng)控制在20％左右，再送微波烘干和殺菌。

2、盛牛肉干的容器應(yīng)采用微波專用工程塑料。平時應(yīng)注意清洗、消毒。

3、微波結(jié)合其它烘干方法達(dá)到降低成本、提高效益的目的。

4、在水份大的情況下，建議采用微波和其它干燥方法相結(jié)合的辦法來達(dá)到有效的烘干效益。有兩種方法,既自然干燥與微波干燥相結(jié)合和烘房與微波干燥相結(jié)合。

這兩種方法，前者比較經(jīng)濟(jì)，在涼曬過程中要防止灰塵和其它蠅的細(xì)菌污染，但時間較長，占地面積較大；后者可用蒸汽烘房或電熱烘房，一般食品廠都有蒸汽鍋爐，利用現(xiàn)有蒸汽,盡量減少額外開支。濟(jì)南越弘為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

微波機(jī)烘干設(shè)備特點(diǎn)：

1、公司擁有十年以上生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員多名，做工精細(xì)。

2、公司采購的材料全部由固定廠家供應(yīng)，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

3、核心部分采用不銹鋼制作，避免因時間長后變形造成的漏波，確保設(shè)備的使用壽命、可靠性、穩(wěn)定性。溫度達(dá)到400℃以上不變型，同時設(shè)備的外型美觀、大方。

4、科學(xué)可控可調(diào)的排濕系統(tǒng)：杜絕了因干燥的同時箱體內(nèi)會產(chǎn)生大量的水蒸氣而形成水珠，影響烘干質(zhì)量。

5、靈活穩(wěn)定的傳輸系統(tǒng)，采用聚脂鏈板傳輸帶能適應(yīng)長時間的連續(xù)工作，不出現(xiàn)常見的跑偏現(xiàn)象，輸送傳動無級調(diào)速系統(tǒng)，輸送帶可耐受200℃以上高溫。

6、專用變壓器、硅堆、電容：本公司使用的元器件為內(nèi)控定點(diǎn)產(chǎn)品，且經(jīng)過特殊加工處理，抗負(fù)載能力強(qiáng)，使用性能穩(wěn)定。

7、烘干機(jī)溫度：任意設(shè)定；可配合熱風(fēng)、冷風(fēng)、光波，紅外，操作簡便，效率高。

8、設(shè)熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，溫度、風(fēng)量均勻，產(chǎn)品迅速干燥，收縮率小，干燥質(zhì)量好。

9、變頻電機(jī)驅(qū)動，無級調(diào)速，數(shù)字顯示，傳動平穩(wěn)。獨(dú)立控制系統(tǒng)，即開即停。 進(jìn)出料端分別裝有料斗。方便操作，降低勞動強(qiáng)度。越弘微波

微波干燥滅菌機(jī)

棗產(chǎn)品的安全保鮮，是產(chǎn)品擁有市場的先決條件，如何有效的殺菌，延長棗產(chǎn)品的貨架期，是產(chǎn)品生產(chǎn)中的一個重要環(huán)節(jié)，目前已經(jīng)得到了廣泛的重視。

利用微波設(shè)備對棗進(jìn)行干燥殺菌等處理，就會起到很好的效果，其設(shè)備的優(yōu)勢在于：

1、時間短，速度快。

2、殺菌徹底。干燥、殺菌，防霉、殺蟲可同步進(jìn)行，縮短了工藝的流程。

3、產(chǎn)品質(zhì)量好。微波干燥殺菌后的棗產(chǎn)品，感觀好，口感佳，色澤鮮亮，能極大程度的保持了棗的有效營養(yǎng)成分，延長了產(chǎn)品的貨架期和保鮮期。

4、安全無害。幾乎無微波泄漏，沒有放射性殘留和有害氣體的排放。

5、設(shè)備簡單，工藝先進(jìn)，便于控制，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善了勞動條件。