1.全自動大型商用電磁線圈加熱自動攪拌炒鍋采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓后翻，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。

2、全自動大型商用電磁線圈加熱自動攪拌炒鍋攪拌器和刮板結構設計一個兩個特，運用行星式攪拌器（公轉加自傳相結合的方式）與鍋體充分接觸。其轉動比為不整數(shù)轉動比，可保證鍋內無任何攪拌盲點，物料攪拌混合更均勻，刮底更，不容易產生糊鍋現(xiàn)象。

3、全自動大型商用電磁自動攪拌炒鍋加熱功率可以設。設備比較大的優(yōu)點是容量大加熱生產快。適合商用，而且停止加熱后鍋體可以更快降溫，防止高溫余熱導致糊鍋。

4、全自動大型商用電磁線圈加熱自動攪拌炒鍋外形尺寸以300L為例1900*2000*1750mm.采用電磁加熱方式.

電磁行星攪拌炒鍋

關于加熱方式：行星攪拌炒鍋，目前有四種加熱方式，分別是：電加熱行星攪拌炒鍋、燃氣加熱行星攪拌鍋、蒸汽行星攪拌炒鍋以及電磁行星攪拌炒鍋，當然效果zuihao的是電磁加熱行星攪拌炒鍋。

什么是電磁加熱？近年來電磁應用越來越廣泛，節(jié)能環(huán)保高效安全，是其最大的優(yōu)點，電磁爐就是電磁技術最常見的應用。電磁加熱的原理是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質容器放置上面時，容器表面即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的鐵原子高速無規(guī)則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能。從而起到加熱物品的效果。因為是鐵制容器自身發(fā)熱，所以熱轉化率特別高，高可達到95%。

全自動行星攪拌炒鍋，從加熱方式上可以分為：電加熱行星攪拌炒鍋、蒸汽加熱行星攪拌炒鍋、燃氣加熱行星攪拌炒鍋以及電磁行星攪拌炒鍋。加熱方式不同，但是都可以達到全自動，360度無死角刮底刮邊攪拌。

德爾機械自主研發(fā)行星攪拌炒鍋，在原有行星攪拌炒鍋的基礎上，自動化、標準化更強。

行星攪拌炒鍋更加適合帶有一定粘度的無聊的攪拌和炒制，受熱均勻，刮底攪拌，可以有效的防止粘鍋和糊鍋。