一提起煎餅卷大蔥加蘸大醬人們肯定就會(huì)想起山東煎餅，煎餅卷大蔥是山東有名的一種面食，在以前就比較的出名，但是具體的不知道在哪朝哪代起源的，但是煎餅卷大蔥用手工煎餅要較好吃一點(diǎn)。手工煎餅在今天仍然受到廣大顧客的喜愛，為此泰安鑫華煎餅機(jī)廠在不斷研發(fā)的過程中研發(fā)出一種大型的仿手工煎餅機(jī)，滿足了廣大消費(fèi)者對(duì)手工煎餅的喜愛。

      手工煎餅得到廣大消費(fèi)者的喜愛，主要是因?yàn)橐韵聨讉€(gè)方面，煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧，營養(yǎng)豐富，便于人消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟ぃ掷w維多，對(duì)消化很有幫助，是城市居民讓人擔(dān)憂健康狀況的一劑良方。  

全自動(dòng)煎餅機(jī)料斗的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

       全自動(dòng)煎餅機(jī)料斗的原理： 振動(dòng)料斗用于機(jī)床的上下料裝置，本設(shè)計(jì)中的料斗用于面料的儲(chǔ)存和面粉的攪拌。料斗上的攪拌器是控制面粉的混合和水的混合，使至形成糊狀。而振動(dòng)料斗可以使糊狀的面漿順利的進(jìn)入到噴頭中，用于部分精加工的各類小型工件。

      當(dāng)對(duì)用于尺寸和重量的大小，不同的面糊所需要得定向機(jī)構(gòu)是不一樣的，故應(yīng)更換定向機(jī)構(gòu)就行。料斗是由料斗、定向機(jī)構(gòu)、彈簧、電磁鐵和底座組成。 常見全自動(dòng)煎餅機(jī)受料斗設(shè)計(jì) 　 受料斗的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)必須考慮物料的粘度岔落差、兩皮帶中心面的夾角、運(yùn)輸量及皮帶寬度等因素，沒有固定的模式。為了便于說明上述設(shè)計(jì)原則，下面就介紹幾種常見受料斗的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。 　1、送料帶與受料帶中心面重合時(shí)受料斗的設(shè)計(jì)：送料帶與受料帶中心面重合時(shí)受料斗的設(shè)計(jì)，兩帶共面，受料斗落下的物料的方向與受料帶運(yùn)動(dòng)方向相同。此時(shí)此刻，重點(diǎn)要解決料磨料與溜料問題。下面就根據(jù)物料的粘性及落差大小分別討論。

 　2、物料粘性小、落差較小時(shí)受料斗的設(shè)計(jì)，α應(yīng)接近運(yùn)輸物料的安息角。目的是為了保證溜料原則，取得太小就會(huì)堵料，取得太大就會(huì)導(dǎo)致料快速往皮帶上流，出現(xiàn)濺料。δ1直要取大一點(diǎn)，即兩側(cè)要用厚鋼板制作。因?yàn)槲锪贤铝鲿r(shí)，必定與兩側(cè)相磨，如果鋼板太薄，則兩側(cè)容易磨穿。實(shí)際工作中，為延長(zhǎng)兩側(cè)使用壽命，可在出口處兩側(cè)各焊一窄鋼板。δ2、δ3要取小一點(diǎn)，即底板與后側(cè)用薄鋼板。因底板與后側(cè)不受物料磨擦，只要強(qiáng)度、剛度滿足條件就行了。 　　 上部敞開是因落差小，物料不會(huì)飛濺，目的在于防止堵料。

 　3、物料粘性小、落差較大時(shí)受料斗的設(shè)計(jì) 　　 δ1、δ2、δ3的取值原則相同2.1.1的說明。 　　 出料口高度的計(jì)算。為便于說明，將簡(jiǎn)化為，AB為出料口高度，BD為有效出料高度，見所示。設(shè)物料的安息角為β，皮帶寬度為b.AB=BDΠcosβBD=KbK為物料系數(shù)，取0.5～0.8.物料干凈、粒度均勻、粘度小時(shí)，K的值可取小一點(diǎn)；物料雜物多、潮濕、粒度不均時(shí)，K的值應(yīng)取大一點(diǎn)。

 　　 生產(chǎn)實(shí)際中，可根據(jù)上述公式初步估算AB的大小，調(diào)試時(shí)根據(jù)物料流動(dòng)情況，現(xiàn)場(chǎng)確定AB的值。

 　4、物料粘性較大、落差較小時(shí)不設(shè)計(jì)受料斗。

 　　理由是：如果設(shè)計(jì)了受料斗，反而會(huì)導(dǎo)致粘料。一般只在頭輪下方作一塊垂直的擋板就行了。

    本設(shè)計(jì)的全自動(dòng)煎餅機(jī)/料斗是由料倉1、支撐2、底座3、支撐座4、旋轉(zhuǎn)軸5、電磁鐵6和定向機(jī)構(gòu)7組成的，如下圖所示。當(dāng)把各種面粉和水按一定的比例混合好倒入料倉1中，通過立柱上的攪拌器將面粉和水和成所需要的具有一定黏度的糊狀面糊。

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      此款全自動(dòng)煎餅機(jī)是鑫華自助設(shè)計(jì)，是一種自動(dòng)化煎餅機(jī)，它包括一個(gè)由電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)的鏊子、噴料裝置、機(jī)架、加熱裝置、料斗裝置、刮起機(jī)械手和翻移機(jī)械手以及自動(dòng)控制器。它通過自動(dòng)控制器控制噴料裝置按程序動(dòng)作，從而實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化煎餅機(jī)的仿人制作煎餅的動(dòng)作。本設(shè)計(jì)制作煎餅的所有人工操作工序自動(dòng)完成，使制作煎餅自動(dòng)化，提高加工效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，且制作的煎餅仍具有人工制作的口感。連續(xù)烙制以玉米面為主，可配適量的小米、大米、高梁、大豆粉、甜味劑的料漿，煎餅厚度為0.4－0.5毫米，呈廠方形，大小隨人工切取。操作方便，效率高，產(chǎn)品衛(wèi)生，是廠礦、學(xué)校等單位食堂、糧店、飯店及個(gè)體經(jīng)營生產(chǎn)煎餅的理想設(shè)備?，F(xiàn)在火爆熱銷中，歡迎新老客戶咨詢訂購！