微波休閑食品殺菌設(shè)備主要用于休閑食品的殺菌，如：泡菜類、鹽焗類、魚片、肉干、五香炸肉等殺菌用。

微波殺菌原理主要是微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來看，細(xì)菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對微生物的殺滅作用。

濟(jì)南越弘采用微波殺菌設(shè)備對休閑食品進(jìn)行殺菌，殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面，較常規(guī)的靠熱力殺菌都有明顯的優(yōu)勢。

微波休閑食品殺菌設(shè)備特點(diǎn)：

1、殺菌溫度低。一般殺菌溫度在70—80℃。

2、殺菌時(shí)間短。微波殺菌波設(shè)備可快速對食品進(jìn)行殺菌，約5—10分鐘就可達(dá)到殺菌的效果。

3、殺菌徹底。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在對食品進(jìn)行殺菌時(shí)，可內(nèi)外同時(shí)殺菌。

4、產(chǎn)品品質(zhì)好、延遲食品的保質(zhì)期。

5、保持食品原有的風(fēng)味及營養(yǎng)。

微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。

型 號：YH-30KWHM

電源輸入：三相五線380V±10%；50Hz±1%

微波頻率：2450MHz±50Hz

額定輸入視在功率：40KVA

微波輸出功率：30KW（可調(diào)）

微波輸入電流：6A/只磁控管

微波工作電流：0.25～0.3A/只磁控管

外型尺寸(長×寬×高)約：11690mm×840mm×1750mm

輸送帶寬度：620mm定制 進(jìn)出料口高度：50mm定制

傳送方式及速度：0.5～5m/min（變頻調(diào)速）

生產(chǎn)效率：干燥（脫水）30kg/h；殺菌300kg/h

使用氣溫：-5～45℃ 相對濕度：≤80%

微波泄漏：符合國家GB 10436-1989微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

電氣安全：符合國家GB 5226.1-2002機(jī)械電氣安全標(biāo)準(zhǔn)

控制方式：PLC控制

驅(qū)動方式：Wepex工業(yè)微波電源

微波設(shè)備為非標(biāo)產(chǎn)品，其型號、規(guī)格等根據(jù)客戶需要定制，所以以上數(shù)據(jù)僅供參考

微波殺菌特點(diǎn)：

1、微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。

2、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％。

3、由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹底。

寵物飼料微波烘干熟化設(shè)備同時(shí)還可以進(jìn)行殺菌、解凍等過程。因?yàn)榻陙韺櫸锲贩N不斷增加，人們對待寵物越來越重視，所以，根據(jù)寵物的年齡，品種，要求也會不同，我公司根據(jù)這一市場要求，研發(fā)了多種型號的寵物飼料微波烘干熟化設(shè)備，另外，越弘公司可根據(jù)您的產(chǎn)量，來訂制設(shè)備。

寵物飼料微波烘干熟化設(shè)備的特點(diǎn)：

1、烘干速度快、時(shí)間短。 　　

2、加熱升溫時(shí)間快，無須預(yù)熱。微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到所需的烘干溫度。 　　

3、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對物料內(nèi)、外同時(shí)加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規(guī)的加熱設(shè)備。