仙豆仙美味豆腐，是雞蛋與豆腐的完美結(jié)合，不但步驟簡單，而且味道非常可口，豆腐用的是最嫩的花生內(nèi)酯豆腐，本就可以生吃，把蛋液與花生豆腐在極短的時(shí)間內(nèi)同蒸，蒸至蛋剛熟，與炒香的雪菜、肉丁拌食，佐飯或是空口吃皆宜，特別適合牙齒不方便的老人和孩童食用。在這樣的夏日，是不是為自己的孝心又找到了一個(gè)方法呢，香在嘴里、愛在心上!

　　美味與美景總是讓人依依不舍，在盛夏時(shí)節(jié)，來到六朝古都的南京市，樂享秦淮河畔，間歇之余，走進(jìn)仙豆仙，吃上一頓滿滿的豆腐盛宴，人生之事，豈不壯哉。你還在等什么，約上你的親朋好友，來南京看看吧！

普通花生，我國大部分地域均產(chǎn)，易購。市場(chǎng)價(jià)5.5元左右/斤；輔助食品配料成本0.6-0.9元/斤。生產(chǎn)中無三廢，建廠規(guī)?？纱罂尚　?/p>

　　仙豆仙花生豆腐綜合成本0.8元/斤左右，市場(chǎng)售價(jià)3-4元/斤，飯店售價(jià)高達(dá)4-5元/斤。若日產(chǎn)800斤，日利潤800×（4－0.8）＝2560元，除水電費(fèi)、人工工資、稅收、房租約300元，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。

江蘇南京，無論是哪一方水土滋養(yǎng)出的人，終會(huì)有一種味道能夠牽動(dòng)內(nèi)心的情愫。不論停在哪里，家永遠(yuǎn)是心之安處。味蕾深處，即是故鄉(xiāng)?！　〈蟛抛咏鹗@是個(gè)對(duì)幽默一以貫之的人，他在獄中傳出的遺囑是：“吾兒，花生與豆腐干同嚼，有火腿味?！绷硪粋€(gè)視死如歸的是翟秋柏，自如至終保持了人格的瀟灑，他最后說：“中國豆腐天下無雙?！敝闶怯蓺v史記載以來，最早提到的關(guān)于花生豆腐的?！　　跋啥瓜伞逼放茖⒍垢奶厣吞N(yùn)含的歷史文化展現(xiàn)的淋漓盡致。豆腐，自古以來是大家生活中必不可少的，當(dāng)我們看到了好的材質(zhì)，好的食品，我們就要把它拿出來，用心做，用質(zhì)量說話，將我們千年的美食文化傳承下去。