微波堅果烘烤設備通過利用微波加熱，適用于炒貨領域大批量堅果烘烤。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘炒、烘干。

　　堅果微波烘烤設備的特點：堅果由于有堅硬的外殼，果肉較硬，烘風，烘炒等其它方法烘烤時由于火候難以掌握，需要低溫、長時間的烘烤。但長時間的烘烤不利于保存產品的香味和營養(yǎng)成分，所以烘烤的堅果質量較差。

　　山東越弘微波公司生產的堅果烘烤設備采用微波電磁場對堅果進行直接烘烤，烘烤深入堅果的內部，烘烤均勻，高效，膨化效果好。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。烘出來的產品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。

　　在炒貨淡季，堅果烘烤設備還可當成其它食品烘烤烘干設備、食品殺菌設備、食品加熱熟化機、食品膨化設備等，一機多用。濟南越弘微波

微波干燥滅菌機

棗產品的安全保鮮，是產品擁有市場的先決條件，如何有效的殺菌，延長棗產品的貨架期，是產品生產中的一個重要環(huán)節(jié)，目前已經得到了廣泛的重視。

利用微波設備對棗進行干燥殺菌等處理，就會起到很好的效果，其設備的優(yōu)勢在于：

1、時間短，速度快。

2、殺菌徹底。干燥、殺菌，防霉、殺蟲可同步進行，縮短了工藝的流程。

3、產品質量好。微波干燥殺菌后的棗產品，感觀好，口感佳，色澤鮮亮，能極大程度的保持了棗的有效營養(yǎng)成分，延長了產品的貨架期和保鮮期。

4、安全無害。幾乎無微波泄漏，沒有放射性殘留和有害氣體的排放。

5、設備簡單，工藝先進，便于控制，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善了勞動條件。

微波膨化機的用途

微波膨化機是利用微波幅射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。微波膨化由于其加熱速度快，食品受熱時間短，相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學反應，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風味，因此微波膨化廣泛應用于豬皮、淀粉類食品（如玉米、糯米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。而米制小食品是微波膨化很好的應用方向。

微波膨化機的優(yōu)特點:

微波膨化機是一種高效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。微波膨化機的特點是設備連續(xù)生產，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將產品膨化起來，設備占地小，無污染，操作簡單；不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少，產品質量高。設備先進化程度高，沒有鉛污染，是別的設備無法替代的高新技術產品。越弘微波設備