馬鈴薯速凍薯?xiàng)l：美國是世界上最大薯?xiàng)l生產(chǎn)國和出口國，其薯?xiàng)l的加工量約占馬鈴薯總量的50%以上。其他各國速凍薯?xiàng)l的加工比率分別為：荷蘭74.8%；比利時(shí)55.2%；瑞典54.3%；英國44.3%；德國39%。日本、韓國及部分東南亞國家和地區(qū)則是速凍馬鈴薯?xiàng)l的主要消費(fèi)大國和進(jìn)口國家。

薯片薯?xiàng)l加工流程:

1清洗脫皮---2切片切條---3清洗漂燙---4離心脫水---5油炸---6離心脫油---7調(diào)味---8包裝.

11、調(diào)味線：給油炸后的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行調(diào)味。12、風(fēng)冷挑揀線：把薯片薯?xiàng)l吹涼以便包裝，挑揀不合格的薯片薯?xiàng)l。