1.本機(jī)是連續(xù)預(yù)煮漂燙機(jī)，食品從機(jī)體的進(jìn)口端輸入后，隨輸送帶在熱水中通過時被漂燙出理，并從機(jī)體的出口端輸出。

2.本機(jī)由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、水溫自動控制系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)等幾部分組成。

3.本機(jī)通過電熱管加熱鍋體里的水，網(wǎng)帶自動輸送系統(tǒng)托帶食品從鍋體內(nèi)通過，既完成了食品的預(yù)煮漂燙加工。用戶可以通過調(diào)整輸送帶速度（變頻調(diào)速）來選擇不同的漂燙時間，以適應(yīng)不同高度的漂燙產(chǎn)品。

4.漂燙時間和溫度必須要迅速，溫度一定要保持在95°左右才能達(dá)到漂燙效果。溫度過低或者時間過程都會對產(chǎn)品口感有影響。